A maior oferta de alimentos contribuiu para a redução dos preços de frutas, legumes e verduras em novembro, trazendo alívio ao orçamento das famílias paulistas e sinalizando um cenário mais favorável neste fim de ano.

O movimento foi identificado pelo Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS – Associação Paulista de Supermercados, em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).

Em novembro, os produtos in natura registraram queda de 2,43%, revertendo a alta de 4,18% observada em outubro de 2025. No acumulado do ano, a categoria apresenta recuo de 3,78% nos preços. No mesmo mês de 2024, o grupo havia registrado alta de 1,20%.

“O comportamento dos preços dos produtos in natura em novembro de 2025 foi influenciado pela maior oferta, associada a uma demanda mais fraca no período”, afirma Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS.

Entre os destaques da categoria, os legumes lideraram a redução, com uma deflação de 12,4% no mês. As verduras apresentaram queda de 1,78%, enquanto as frutas chegaram a reduzir o preço em 1,86%.

“No caso das frutas, observa-se que existe uma tendência de aumento da oferta no quarto trimestre do ano de itens como uvas, limão, peras, morangos, melões, mangas e maçãs, contribuindo para pressionar os preços para baixo”, concluiu o economista.
 

Sobre a APAS – Com 54 anos, a APAS – Associação Paulista de Supermercados representa o essencial setor supermercadista no estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento com a sociedade. A entidade possui 3 distritais na capital paulista e 13 regionais distribuídas estrategicamente. A APAS conta com mais de 27 mil estabelecimentos no Estado de SP, responsáveis por 30% do faturamento nacional do setor. O setor supermercadista paulista faturou, em 2024, R$ 328 bilhões — crescimento real de 3% em relação a 2023 — 9,7% do PIB estadual. Os supermercados empregam mais de 669 mil pessoas, com potencial de expansão de mais 34 mil vagas em diferentes funções.