A marca Töst nasceu com um propósito ousado: criar bebidas sem álcool que ofereçam uma experiência tão refinada quanto a de um bom vinho ou coquetel — sem a intenção de imitar o álcool. A proposta é atender com elegância um público que busca alternativas conscientes, mas não abre mão do sabor, da complexidade e da harmonia com a gastronomia.
Segundo Brooks Addington, CEO da Töst, a ideia surgiu da percepção de que as opções disponíveis para quem não bebe ainda eram muito limitadas — em geral, resumidas a uma água com gás com limão ou um refrigerante de gengibre. “Queríamos que quem opta por não beber se sentisse igualmente incluído, com uma experiência elevada e sofisticada”, afirmou Addington em entrevista ao portal Food Dive.
Desde o lançamento em 2017, a Töst vem se destacando com uma linha de bebidas que mistura água com gás, frutas e ingredientes botânicos, desenvolvendo perfis próprios de sabor. Em vez de tentar replicar vinhos ou destilados, a marca aposta em notas aromáticas e paladares equilibrados, com atenção aos detalhes no nariz e na boca — uma escolha que reflete a preferência crescente por autenticidade no universo das bebidas.
A tendência está em sintonia com o comportamento das novas gerações. A Geração Z, por exemplo, tem demonstrado menos interesse por bebidas alcoólicas, impulsionando o crescimento do mercado de alternativas sem álcool. Estimativas da ISWR apontam um aumento de 18% em volume no setor entre 2024 e 2028 nos Estados Unidos, com o vinho sem álcool ganhando espaço impulsionado por marcas premium como a Töst.
Atualmente, a marca oferece três versões:
- Töst Original: chá branco com cranberry branco e gengibre
- Töst Rosé: com toque de sabugueiro
- Töst Sangria: combinando laranja sanguínea e uva vermelha
As bebidas são vendidas em garrafas de 250 a 750 ml, e recentemente a empresa lançou também uma versão em lata, ideal para arenas e eventos esportivos. A Töst já está presente em mais de 9 mil pontos de venda e disponível em 10 países.
Com o apoio da Constellation Brands, que adquiriu uma participação minoritária em 2023, a Töst quer ampliar ainda mais sua presença — especialmente entre jovens universitários, por meio de parcerias com fraternidades e irmandades. A ideia é criar um vínculo com um público que enxerga o ato de beber como uma escolha, e não uma obrigação social.
Para Addington, oferecer boas alternativas é essencial: “Quando o consumo de álcool se torna uma decisão consciente, é fundamental haver soluções que façam sentido para esse novo perfil de consumidor.”
Fonte: Food Dive
