A PKN, fabricante norte-americana especializada em alternativas lácteas à base de noz-pecã, acaba de anunciar o lançamento do PKN Zero, um leite vegetal inovador sem açúcar, gomas ou aditivos. Com uma textura cremosa e um sabor suave de noz-pecã torrada, o produto foi desenvolvido para atender às exigências dos consumidores que buscam uma alimentação mais saudável e natural.

Ingredientes Simples e Funcionais

Com apenas quatro ingredientes principais – água filtrada, manteiga de noz-pecã, extrato de baunilha e sal marinho – o PKN Zero é uma opção vegana, sem glúten, keto-friendly, não-OGM e kosher. Esse compromisso com a simplicidade reflete uma tendência crescente entre os consumidores, que preferem produtos com fórmulas mais transparentes e compreensíveis.

Sustentabilidade e Aproveitamento de Matéria-Prima

Um dos diferenciais do PKN Zero é sua produção sustentável. A marca utiliza pedaços imperfeitos de noz-pecã, que seriam descartados, criando uma nova fonte de receita para os produtores e reduzindo o desperdício de alimentos. As nozes-pecã, cultivadas de forma eficiente no uso da água, são ricas em flavonoides, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, oferecendo benefícios nutricionais valiosos.

Demanda do Consumidor por Produtos Simples

Laura Shenkar, CEO da empresa, destaca que o PKN Zero foi criado em resposta à crescente demanda por produtos com ingredientes mais simples. De acordo com pesquisas, mais de 25% dos consumidores de leites vegetais em 2024 preferem ingredientes que sejam claros, compreensíveis e fáceis de pronunciar.