A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) acaba de lançar uma cartilha gratuita com orientações práticas para que empreendedores do setor foodservice possam implementar as novas exigências da Norma Regulamentadora 01 (NR1). A principal novidade é a ênfase no cuidado com os riscos psicossociais no ambiente de trabalho — como estresse, sobrecarga emocional e conflitos interpessoais.
O prazo para que as empresas adotem oficialmente o Gerenciamento de Riscos Ocupacionais (GRO) vai até 25 de maio de 2025, e o conteúdo da cartilha foi pensado para facilitar esse processo, principalmente para os pequenos negócios.
Um olhar atento para o bem-estar das equipes
Segundo Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, o avanço da NR1 está na forma como passa a considerar a saúde mental como parte essencial das condições seguras de trabalho. “Em um setor tão dinâmico e desafiador como o de bares e restaurantes, é fundamental olhar com atenção para o bem-estar das equipes”, destaca. A cartilha foi desenvolvida justamente para isso: traduzir a legislação em ações simples e aplicáveis à rotina dos empreendimentos.
O material traz sugestões que podem ser implementadas gradualmente, com foco na melhoria do clima organizacional, na redução de conflitos e na promoção da qualidade de vida no trabalho.
O que mudou na NR1?
Atualizada recentemente, a NR1 agora exige que as empresas desenvolvam políticas internas voltadas à saúde mental dos trabalhadores. Isso inclui desde ações preventivas e programas de conscientização, até intervenções psicológicas especializadas e acompanhamento contínuo.
As advogadas Valéria Toriyama e Ana Paula Caseiro Camargo, do escritório Caseiro e Camargo Advocacia Estratégica, explicam que a nova versão da norma obriga os empregadores a realizar avaliações periódicas para identificar riscos psicossociais e tomar as medidas necessárias para mitigá-los ou eliminá-los. Além disso, será essencial garantir canais de escuta qualificada e acolhimento psicológico, com apoio de profissionais preparados para lidar com as demandas emocionais dos colaboradores.
Por que isso importa para o foodservice?
A rotina intensa e muitas vezes imprevisível de bares, restaurantes e outros estabelecimentos do foodservice pode impactar diretamente a saúde emocional das equipes. Com a NR1 atualizada, esse cuidado deixa de ser apenas uma boa prática — passa a ser uma obrigação legal. No entanto, mais do que atender à norma, essa é uma oportunidade estratégica para fortalecer a cultura organizacional, aumentar o engajamento dos colaboradores e elevar a qualidade do atendimento.
Para quem deseja saber por onde começar, a cartilha da Abrasel é um excelente ponto de partida.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Mercado&Consumo
