A rede californiana Johnny Rockets inaugurou, em Barueri (SP), a primeira unidade da marca no País com horário estendido. Instalada no Quality Hotel, em Alphaville Industrial, a operação funciona diariamente das 6h às 23h, ampliando as ocasiões de consumo ao longo do dia.
Além do cardápio tradicional — com hambúrgueres, fritas, milk-shakes, porções e pratos — a loja também aposta em um menu de café da manhã, com pães, waffles, cafés e sucos naturais. A estratégia busca atender tanto hóspedes quanto o público da região, incluindo moradores e profissionais que circulam pelo polo empresarial de Alphaville.
À frente da unidade estão os empresários Alfredo e Renata Miguel, ao lado dos filhos Yasmim e José Neif. A família já atua com outra marca da holding Antaris Foods Brands Franchising, responsável pelo Johnny Rockets no Brasil: a Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês.
Segundo Alfredo, a experiência da família na gestão de operações de foodservice em hotéis contribuiu para a decisão de investir no novo formato. “Esse modelo de restaurante de hotel com marca consolidada amplia as possibilidades de consumo e dialoga tanto com hóspedes quanto com o público externo”, afirma.
Com 200 m² e capacidade para 90 pessoas, o restaurante está localizado em uma das áreas mais valorizadas de Alphaville, próxima a centros comerciais e espaços de lazer. Para Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO do Johnny Rockets no Brasil, a escolha acompanha o movimento de expansão do bairro, que concentra empresas de tecnologia e atrai famílias em busca de infraestrutura e qualidade de vida fora da capital paulista.
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Fonte: Mercado&Consumo
