Com a chegada das temperaturas mais baixas, o fondue volta a ganhar espaço entre os programas preferidos dos mineiros. Seja para um jantar romântico, uma comemoração especial ou um encontro entre amigos, Belo Horizonte reúne restaurantes especializados e casas que oferecem versões clássicas e autorais da receita suíça.
Dos tradicionais fondues de queijo e carne às opções de chocolate para a sobremesa, a capital mineira conta com endereços para todos os estilos.
Confira onde comer fondue em Belo Horizonte.
1. O Conde Restaurante
Tradicional na gastronomia de Belo Horizonte, o O Conde oferece um dos fondues mais conhecidos da cidade durante o inverno. O cardápio reúne opções de queijo, carne e chocolate.
Destaques
- Fondue de queijo
- Fondue de carne
- Fondue de chocolate
2. La Traviata
Especializado na culinária italiana, o restaurante também aposta no fondue durante a temporada de inverno, em ambiente sofisticado.
Vale experimentar
- Fondue de queijo
- Carta de vinhos
3. Taste-Vin
Referência em gastronomia francesa em Belo Horizonte, o Taste-Vin oferece fondue preparado com queijos tradicionais e uma seleção de vinhos para harmonização.
Ideal para
- Jantar romântico
- Harmonização de vinhos
4. Vecchio Sogno
Conhecido pela culinária italiana contemporânea, o restaurante costuma incluir fondues especiais em seu menu de inverno.
Destaques
- Fondue de queijo
- Sobremesas artesanais
5. Café com Letras Pátio
Durante o inverno, a unidade do Pátio Savassi costuma oferecer fondue de chocolate acompanhado por frutas, brownies e outras opções para compartilhar.
Não deixe de provar
- Fondue de chocolate
- Cafés especiais
6. Ah! Bon
A tradicional confeitaria francesa também aposta em sobremesas com chocolate durante o inverno, incluindo fondue em períodos sazonais.
Destaques
- Fondue de chocolate
- Doces franceses
7. Trintaeum Bistrô
O restaurante, conhecido por valorizar ingredientes mineiros, realiza menus especiais de inverno que frequentemente incluem fondue.
Vale conferir
- Menu sazonal
- Harmonizações
8. Patuscada
Além da gastronomia contemporânea, o restaurante costuma promover festivais de inverno com opções de fondue em datas específicas.
Sugestão
Acompanhar a programação sazonal.
9. Glouton
Premiado e comandado pelo chef Leo Paixão, o Glouton realiza menus especiais ao longo do inverno, incluindo releituras de clássicos europeus.
Destaque
Experiências gastronômicas sazonais.
10. Villa Roberti
Com ambiente acolhedor e proposta romântica, o restaurante costuma oferecer sequências de fondue durante a temporada mais fria do ano.
Ideal para
- Casais
- Datas comemorativas
O fondue impulsiona o foodservice durante o inverno
Mais do que uma tradição suíça, o fondue tornou-se um dos principais protagonistas da temporada de inverno no foodservice brasileiro. Restaurantes aproveitam o período para lançar menus especiais, ampliar o ticket médio e oferecer experiências gastronômicas voltadas ao compartilhamento.
Em Belo Horizonte, onde o inverno costuma atrair consumidores em busca de ambientes aconchegantes, a combinação entre fondue, vinho e boa gastronomia continua sendo uma das principais apostas de bares e restaurantes.
