A culinária oriental está em expansão no Brasil, especialmente a japonesa, impulsionada pelo crescimento do delivery, pela popularização do sushi e a evolução dos cardápios com releituras e pratos fusion. Esses fatores têm levado empresas a ampliar investimentos em produtos especializados. É neste cenário que a Delly’s fortalece a atuação no segmento com o portfólio de produtos das marcas Pesquali, Nipport, Chef&Co e Nuance como estratégia para escalar no mercado.
Um dos diferenciais para proporcionar uma experiência gastronômica asiática está em oferecer insumos aos restaurantes através das marcas exclusivas da Delly’s, além de uma padronização com consistência de sabor, corte e qualidade. A companhia também oferece eficiência operacional com a simplificação da cadeia de compras, controle de qualidade rigoroso e portfólio alinhado ao crescimento do delivery oriental.
Veja diferenciais de cada marca:
Pesquali
Com a linha de pescados, essencial para a culinária japonesa, a Pesquali se destaca no mercado com controle rigoroso de origem e padronização. Entre os principais produtos estão salmão (lombos e porções para sushi/sashimi), atum (cortes selecionados para preparações cruas), camarão (descascado, com ou sem cauda, para pratos quentes e frios) e lula (anéis e/ou tubos, ideais para preparações como hot rolls, empanados e pratos quentes).
Os diferenciais da Pesquali estão no padrão de corte e rendimento, bem como na segurança alimentar. Outros pontos importantes estão na versatilidade para preparações frias e quentes, além de ser ideal para operações que exigem consistência.
Nipport
Já a Nipport é a marca especializada da Delly’s dentro da culinária asiática, com itens que garantem tradição e agilidade na cozinha. Entre os principais produtos estão os molhos shoyu, ostra e pimenta sriracha, óleo de gergelim, alga nori, arroz oriental, farinha panko, mistura para tempurá e macarrão harusame.
Com portfólio completo para preparo da gastronomia oriental, a marca tem entre os diferenciais a padronização de sabor e a praticidade para cozinhas profissionais.
A Nipport ainda atua no segmento de embalagens, com soluções tanto para delivery quanto para varejo. A marca tem embalagens específicas para sushi e comida oriental, com modelos ideais para exposição e transporte, além de foco em praticidade e valorização do produto.
Chef&Co
Outra marca Delly’s com posicionamento estratégico no mercado é a Chef&Co, uma linha versátil que serve de apoio para receitas quentes e frias, principalmente no sushi fusion. Entre os produtos de destaque estão cream cheese (ideal para hot rolls e uramakis), requeijões cremoso e cheddar, e creme culinário e derivados. Alta performance em receitas, padronização e custo-benefício, além da aplicação em múltiplos pratos estão entre os diferenciais da marca.
Nuance
Para finalizar o portfólio e assegurar uma cobertura de primeira na culinária oriental, a Nuance oferece uma diversificada linha de produtos nobres e selecionados, como gergelim e cebola crispy, além de outros complementos. Os diferenciais estão em agregar crocância e sabor, elevar o nível de apresentação dos pratos e conectar com tendências de experiência gastronômica.
Sobre a Delly’s Food Service
Fundada em 2015, a Delly’s é hoje a maior distribuidora de alimentos para o food service do Brasil. Ao longo dos anos a companhia expandiu sua capilaridade nacional, portfólio de produtos e eficiência logística com 17 aquisições de distribuidoras regionais. Atualmente, a Delly’s tem um portfólio com mais de 20 mil produtos e realiza mais de 18 mil entregas diárias, cobrindo cerca de 80% do território brasileiro.a o preparo das refeições, proporcionando momentos mais divertidos. Com uma tecnologia única da Ajinomoto, cada cristal de sal é envolto por uma camada de AJI-NO-MOTO®. O produto é comercializado nas versões: Tradicional, Churrasco e Parrilla e Parrilla com Pimenta. AJI-SAL®: O SABOR OFICIAL DE QUEM É DA BRASA!
