Em um momento em que consumidores buscam reduzir açúcar, mas não estão dispostos a abrir mão do sabor, a DaVinci Gourmet, marca global da Kerry, participa do São Paulo Coffee Festival 2026 com um portfólio que traduz essa nova equação do mercado: mais equilíbrio entre indulgência, saudabilidade e rentabilidade. O evento acontece de 26 a 28 de junho na Bienal do Parque do Ibirapuera, na capital paulista.
Reconhecida por sua expertise em bebidas e soluções para food service, a marca apresenta no evento inovações que refletem um movimento mais amplo da indústria. Como parte da Kerry, líder global em nutrição sustentável, a DaVinci Gourmet amplia seu portfólio para apoiar operadores a oferecer experiências completas ao consumidor, com mais opções e melhor perfil nutricional.
Eficiência operacional e sustentabilidade
Uma das inovações da marca está na operação. A linha Stand Up Pouchs, de pós em embalagens flexíveis foi desenvolvida para otimizar espaço, reduzir desperdício e facilitar o abastecimento em máquinas automáticas de cafés e bebidas prontas, um movimento alinhado à busca por mais eficiência e menor impacto ambiental no food service. Os sabores disponíveis da linha são chocolate quente cremoso, frappé original, iogurte, entre outros.
Pistache: o sabor que define tendência
A marca também reforça sua aposta no pistache, um dos sabores de maior crescimento nos últimos anos. A nova calda sabor pistache chega para expandir possibilidades no cardápio, com aplicações que vão de bebidas quentes e frias a sobremesas e itens de padaria. No estande, o “Festival do Pistache” explora diferentes combinações e formatos de consumo, conectando tendência global com execução prática no ponto de venda.
Menos açúcar, mesma experiência
Entre os destaques está a expansão da linha Sensations, que incorpora novos sabores ao portfólio com redução de açúcar: cranberry, tangerina, maçã verde e limão, além do já consolidado pêssego na versão zero açúcar. A proposta é permitir a redução do açúcar nas bebidas sem comprometer o sabor e a experiência.
A tecnologia proprietária TastesenseTM, desenvolvida pela Kerry, atua na modulação do dulçor, reduzindo a necessidade de açúcar e minimizando o residual típico de adoçantes. O resultado são aplicações versáteis para cafés especiais, mocktails, bebidas geladas e coquetelaria.
Indulgência com responsabilidade
Todos os produtos DaVinci Gourmet vendidos no Brasil são desenvolvidos e produzidos no Centro de Inovação da Kerry em Campinas. O portfólio da marca já opera com redução média de açúcar em comparação ao mercado, mantendo o padrão sensorial exigido em bebidas premium.
Para operadores, isso se traduz em maior rendimento por dose, estabilidade e consistência, fatores que impactam diretamente a rentabilidade do negócio.
Baristas e conteúdo para o futuro do café
O estande contará com a presença de Emerson Nascimento, campeão mundial do DaVinci Gourmet Barista Craft Championship, e Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, vice-campeã global da edição 2025/2026, que apresentará ao público a bebida “La Cura”.
Além das ativações, o mixologista Thiago Nego representará a marca em debate sobre o futuro da coquetelaria no universo do café, reforçando o papel da DaVinci Gourmet na evolução das experiências dentro e fora da xícara.
Serviço:
DaVinci Gourmet no SP Coffee Festival 2026
Data: 26 a 28 de junho de 2026
Local: Fundação Bienal – Parque do Ibirapuera, São Paulo (SP)
Informações comerciais e portfólio: Disponíveis no estande e via canais oficiais da distribuidora parceira Empório Leste.
