Quem disse que é preciso abrir mão do refrigerante para manter a dieta ou seguir firme na rotina de treinos? Embora seja presença garantida nas mesas brasileiras, o refrigerante costuma ser um dos primeiros itens a serem cortados por quem busca reduzir o consumo de açúcar. Atenta a essa mudança de comportamento, a tradicional marca Guaraná Baré — produzida no Amazonas e muito popular em Roraima — acaba de lançar uma nova versão: agora, sem adição de açúcar.
A novidade começou a aparecer discretamente nos supermercados da região Norte. Visualmente, a embalagem permanece praticamente idêntica à da versão tradicional, mas um detalhe na tabela nutricional revela a transformação: zero calorias e zero açúcar. Antes mesmo do anúncio oficial, consumidores atentos já compartilhavam a descoberta nas redes sociais.
De acordo com a Ambev, responsável pela produção do Baré na fábrica de Manaus, a nova fórmula foi desenvolvida por seu time de inovação, com o objetivo de atender à crescente demanda por bebidas com menos açúcar, mas mantendo o sabor característico que acompanha a marca há mais de seis décadas. Para isso, foram utilizadas tecnologias específicas para preservar o perfil sensorial do guaraná, mesmo sem a presença de açúcar.
Essa reformulação reflete uma tendência mais ampla no setor de bebidas: diante da queda no consumo das versões tradicionais e do aumento da busca por escolhas mais equilibradas, os refrigerantes “zero” ganham cada vez mais espaço nas gôndolas.
Segundo o Anuário do Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil produziu mais de 23 bilhões de litros de refrigerante em 2023. Apesar desse volume expressivo, apenas 6% foram exportados — o que evidencia que o refrigerante segue como um hábito enraizado no cotidiano nacional, ainda que adaptado às novas exigências dos consumidores.
Afinal, qual a diferença entre o refrigerante tradicional e o zero?
A distinção fundamental está na composição. O refrigerante comum é adoçado com açúcar refinado, o que eleva seu valor calórico e pode favorecer o ganho de peso ou provocar picos glicêmicos. Já as versões zero utilizam adoçantes como sucralose, acessulfame de potássio ou estévia — ingredientes que oferecem doçura sem acrescentar calorias.
Por isso, essas opções são frequentemente escolhidas por pessoas com restrições alimentares, em dietas ou que buscam reduzir a ingestão de açúcar. No entanto, especialistas alertam: mesmo sem açúcar, refrigerantes são bebidas ultraprocessadas e os adoçantes possuem limites seguros de consumo, que devem ser respeitados.
A chegada do Guaraná Baré zero açúcar reforça a capacidade da indústria nacional de se reinventar e se alinhar às tendências globais de saudabilidade e bem-estar, sem abrir mão de tradições e sabores que fazem parte da identidade regional.
Fonte: Folha BV
