A combinação entre praticidade, saúde e rotina mais leve segue movendo a inovação no foodservice. A Seara, marca da JBS, acaba de lançar sua nova linha Seara PROTEIN, primeira coleção de refeições congeladas do país com 30 gramas de proteína por porção e até 340 calorias. A novidade chega inicialmente às gôndolas de São Paulo e dialoga com um público que busca formatos rápidos sem abrir mão de valor nutricional.
O movimento por alimentos ricos em proteína
O lançamento aproxima a empresa das mudanças de comportamento que vêm ganhando força, especialmente com a popularização dos medicamentos GLP-1, conhecidos como “canetas emagrecedoras”, que reduzem apetite e têm influenciado a forma como consumidores organizam suas refeições.
Nos Estados Unidos, onde cerca de 12% dos adultos já testaram algum medicamento da categoria, cresce a oferta de produtos considerados GLP-1 friendly: porções menores, alto teor proteico e poucas calorias. O Brasil segue essa mesma trilha, com um mercado estimado em R$ 5 bilhões em 2025. As refeições da Seara PROTEIN se posicionam exatamente nesse cruzamento entre conveniência e alimentação funcional.
Colágeno como diferencial
Além das 30 g de proteína, as refeições incluem colágeno da Genu-In, unidade da JBS especializada no fornecimento de ingredientes para as indústrias de alimentos e nutrição. O ingrediente contribui para elevar o teor proteico total e reforça o apelo de saúde e bem-estar — dois pilares que têm guiado o crescimento dos alimentos prontos.
Crescimento do mercado de congelados
Segundo a Nielsen, o mercado de refeições congeladas cresceu 60% em volume entre 2018 e 2025, impulsionado por consumidores que buscam soluções rápidas e nutritivas para o dia a dia. Em 2025, a previsibilidade de alta é de 14%, reforçando o papel do canal como categoria estratégica.
Rafael Palmer, diretor de Marketing de Alimentos Preparados da Seara, destaca que a nova linha foi desenvolvida para quem deseja refeições equilibradas, com segurança nutricional e preparo simples. Para ele, o portfólio amplia ocasiões de consumo e conecta a empresa a movimentos globais de alimentação funcional.
Quais são os pratos?
A linha chega com três opções pensadas para o paladar brasileiro:
- Frango com legumes e arroz com brócolis – 30 g de proteína e 329 calorias
- Ragu de mignon suíno com purê de batata-doce – 30 g de proteína e 292 calorias
- Picadinho com legumes e arroz com brócolis – 32 g de proteína e 340 calorias
Os produtos combinam conveniência com ingredientes conhecidos, reforçando o reposicionamento dos congelados para escolhas de maior valor agregado.
A chegada da linha Seara PROTEIN indica um amadurecimento do mercado brasileiro de conveniência, agora conectado a tendências internacionais de performance nutricional, saudabilidade e praticidade. Para o setor de foodservice, o movimento aponta caminhos para inovação em cardápios, embalagens e soluções ready-to-heat, especialmente para consumidores com novas rotinas de alimentação.
Fonte: The Agribiz.
