A rede de empanadas La Guapa acaba de anunciar uma colaboração especial com o restaurante Mocotó, comandado pelo chef Rodrigo Oliveira. A novidade celebra o encontro entre a culinária latino-americana e os sabores tradicionais do sertão, resultando na empanada Sertaneja — uma receita que homenageia a mulher brasileira e suas raízes, valorizando autenticidade e afeto.
Disponível por tempo limitado em todas as unidades da La Guapa, a empanada é preparada com massa artesanal e recheio inspirado em ingredientes típicos do Nordeste: carne de sol, nata, requeijão do norte e pimenta biquinho. Para Rodrigo Oliveira, a proposta vai além do sabor:
“A culinária sertaneja exalta a simplicidade. Para essa empanada, quis juntar ingredientes que contam a história da nossa família e celebram nossas origens, num formato que mistura o sabor do sertão com o espírito latino.”
Segundo Benny Goldenberg, CEO da La Guapa, a parceria reforça o propósito da marca:
“Essa collab é uma reverência à brasilidade e à força que inspiram a empanada Sertaneja. É um produto autêntico, cheio de significado.”
Expansão e parcerias
A La Guapa vem ampliando sua presença no país com lojas próprias e franquias em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Brasília, Campinas e Belo Horizonte. A produção das empanadas é centralizada em uma fábrica em São Paulo, com capacidade para mais de 3 milhões de unidades por mês.
Colaborações com outras marcas fazem parte da estratégia da rede. “Gostamos de criar conexões que tragam um pouco da nossa história e agreguem valor tanto para o público quanto para a culinária. Com o Mocotó, não é diferente: são duas marcas que despertam paixão pelo que fazem”, destaca Goldenberg.
A inspiração nordestina de Rodrigo Oliveira
Rodrigo Oliveira é reconhecido por valorizar ingredientes e sabores típicos do Nordeste com uma abordagem contemporânea. À frente do Mocotó, restaurante fundado por seu pai na Zona Norte de São Paulo, ele transformou o negócio familiar em referência nacional e internacional, trazendo para o centro da cena gastronômica pratos que celebram simplicidade e raízes regionais.
Essa parceria com a La Guapa reforça o movimento de ressignificar a culinária brasileira, levando os sabores do sertão para um produto latino em essência — uma empanada com alma brasileira.
Fonte: Mercado&Consumo
