Conhecido por personagens marcantes na televisão brasileira, Marcos Palmeira também construiu uma trajetória consistente no setor de alimentos. Há quase três décadas, o ator investe em produção agroecológica na Região Serrana do Rio de Janeiro e é hoje o nome por trás da Vale das Palmeiras, marca de chocolates e laticínios que vem ganhando espaço como alternativa aos produtos industriais.

A linha de chocolates da marca se diferencia pelo uso do sistema de agrofloresta, em que o cacau é cultivado à sombra de árvores nativas, respeitando o ecossistema local. O método dispensa fertilizantes artificiais e aditivos químicos, resultando em um chocolate orgânico certificado, com foco na pureza do cacau e no chamado “luxo natural”, tendência crescente entre consumidores atentos à origem dos alimentos.

A fazenda, localizada em Teresópolis (RJ) e com cerca de 200 hectares, funciona como um modelo de produção sustentável. Além dos chocolates, a Vale das Palmeiras também se destaca na produção de laticínios. O queijo minas frescal da marca já conquistou medalha de ouro no Guia do Queijo, superando produtores tradicionais. O portfólio inclui ainda iogurtes, manteiga artesanal e ricota, todos feitos com leite de gado criado solto.

O negócio também chama atenção pelo impacto social e ambiental. A adoção do modelo orgânico surgiu após o ator identificar os efeitos negativos dos agrotóxicos na saúde dos trabalhadores. Hoje, a propriedade mantém áreas de preservação ambiental e atua em parceria com instituições como a Embrapa e produtores locais, promovendo capacitação e fortalecimento da economia regional.

A experiência de Marcos Palmeira reforça como práticas sustentáveis, quando bem estruturadas, podem gerar valor, reconhecimento e viabilidade econômica no setor de alimentos — um movimento que ganha cada vez mais relevância no foodservice.

.
Fonte: Correio 24h