Nos últimos anos, o setor de bebidas destiladas no Brasil tem passado por mudanças relevantes, impulsionadas pelo crescimento do consumo consciente, pela valorização da produção artesanal e pela busca por produtos de maior qualidade. Nesse cenário, a Mondlicht, sediada em Jaraguá do Sul (SC), desponta como um exemplo notável de como inovação, excelência técnica e construção de marca podem caminhar juntas rumo ao sucesso.
Idealizada por Rafael Dalmann, a Mondlicht nasceu de um projeto experimental e autoral que rapidamente se transformou em uma operação estruturada e ousada. Desde o início, a proposta da empresa foi clara: trabalhar com matérias-primas diferenciadas, aplicar processos artesanais rigorosos e dialogar com a coquetelaria contemporânea. Tudo isso com foco em um produto final sofisticado e de alto valor agregado.
O nome da marca — Mondlicht, palavra alemã que significa “luz da lua” — carrega múltiplas referências. Ao mesmo tempo em que homenageia a forte herança germânica do Vale do Itapocu, também estabelece uma ponte conceitual com os moonshiners, destiladores artesanais da era da Lei Seca nos Estados Unidos. A identidade visual clean, o storytelling coeso e o compromisso com a autenticidade ajudam a reforçar essa personalidade forte, construída com consistência desde os primeiros rótulos.
A operação da Mondlicht segue o modelo de produção cigana: a destilação é realizada em parceria com uma destilaria em Luiz Alves, enquanto o envase e a finalização ocorrem em Jaraguá do Sul. Essa estratégia garante agilidade e flexibilidade para escalar, sem comprometer o controle de qualidade. Mesmo sem uma planta própria, a empresa mantém padrões comparáveis aos das grandes destilarias, investindo em insumos premium de três continentes e em métodos técnicos rigorosos, como a extração precisa de óleos essenciais — elemento-chave para o perfil sensorial refinado de seus produtos.
O portfólio da marca é enxuto, mas altamente estratégico. O Gin London Dry, elaborado com 15 botânicos de diferentes países, conquistou, em 2025, a medalha de prata no World Gin Awards, em Londres — reconhecimento que impulsionou a visibilidade da marca no mercado nacional. A Vodka Puro Malte, primeira do tipo no Brasil, foi criada com cevada maltada, tradicionalmente usada na produção de whisky, oferecendo suavidade e personalidade própria para o consumo puro. Outro destaque é a Cachaça Blend de Madeiras, pensada para consumidores que preferem notas mais secas e complexas, próximas ao perfil do whisky. A empresa também prepara o lançamento de um Rum Branco técnico, voltado à coquetelaria, e desenvolveu uma segunda vodka, mais neutra e acessível, para ampliar sua presença em bares e casas especializadas.
O reconhecimento internacional conquistado com o prêmio em Londres marca uma nova etapa para a Mondlicht, consolidando seu posicionamento como marca premium e abrindo caminho para futuras expansões. A avaliação detalhada do júri, prevista para divulgação no evento de gala da premiação, deve fornecer insights importantes para o desenvolvimento contínuo dos produtos.
Com uma estratégia de crescimento sustentável, a Mondlicht prioriza a consolidação no Sul do Brasil antes de avançar para novos mercados ou exportações. O foco atual está em fortalecer a presença regional, aprimorar o portfólio com base no retorno técnico e do consumidor, participar de premiações e investir em posicionamento digital e distribuição seletiva. Também está em análise a viabilidade de uma estrutura própria de produção, mantendo os altos padrões já alcançados.
Um dos principais ativos da marca é a comunidade engajada que vem sendo construída em torno dela. Por meio de uma comunicação transparente e próxima, especialmente nas redes sociais, a Mondlicht cultiva uma base fiel de consumidores que compartilham impressões detalhadas e reforçam atributos como pureza e ausência de efeitos colaterais — frequentemente mencionados em relação à vodka puro malte.
A Mondlicht simboliza uma nova geração de destilarias brasileiras: pequenas em estrutura, mas ambiciosas em proposta; firmemente enraizadas no território, mas com visão global; técnicas e inovadoras, sem perder a alma artesanal. Um case catarinense que ilumina novos caminhos no mercado de bebidas premium no Brasil.
Fonte: Portal no Varejo
