A produção de batata no Brasil, essencial para a indústria de snacks, envolve tecnologia avançada, desafios logísticos e uma rede de produtores que abastecem empresas como a PepsiCo. De acordo com a AgFeed, a gerente de agronegócio da PepsiCo Brasil, Natália de Oliveira, explicou que cada batata utilizada na indústria de chips percorre uma jornada de três anos até chegar às fábricas. Esse caminho envolve pesquisa, quarentena e colaboração com produtores locais para garantir a qualidade e o suprimento do produto.

O processo de produção de batatas-semente começa com pesquisa nos centros da PepsiCo nos Estados Unidos, e as sementes são armazenadas em Minas Gerais antes de serem distribuídas para 25 produtores parceiros. Esses agricultores desempenham um papel fundamental na expansão da produção, que deve garantir o abastecimento da PepsiCo no Brasil, responsável por consumir mais de 100 mil toneladas de batata anualmente.

Atualmente, a PepsiCo depende da importação de cerca de 30% das batatas-semente necessárias, mas seu objetivo é atingir 100% de produção nacional até 2028. Esse plano visa reduzir a dependência de importações e garantir maior controle sobre a produção. No entanto, o Brasil enfrenta desafios para importar batatas-semente devido a problemas climáticos e obstáculos regulatórios, o que aumenta a necessidade de autossuficiência.

Os produtores locais, como Marcelo Cazarotto, enfrentam desafios para produzir batatas-semente no Brasil, principalmente com custos elevados e barreiras regulatórias. Contudo, iniciativas como a parceria com a PepsiCo, que garante comprador e incentiva a produção nacional, oferecem aos agricultores mais autonomia e estabilidade. O futuro da cadeia produtiva de batatas no Brasil promete ser mais sustentável e eficiente, beneficiando tanto as empresas quanto os produtores locais.

Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Agfeed