As pizzarias brasileiras voltaram a ganhar destaque no cenário internacional. Na quinta-feira, 27, três casas de São Paulo foram reconhecidas pelo 50 Top World Artisan Pizza Chains, uma das principais premiações globais dedicadas à pizza artesanal.
O evento aconteceu em Londres e consagrou nomes já conhecidos do público: Bráz Pizzaria, La Braciera e 1900. A seguir, os principais destaques da premiação.
A Bráz Pizzaria levou o prêmio máximo da noite, o Pizza of the Year, reconhecimento que coloca a casa entre as melhores do mundo quando o assunto é pizza artesanal. Além disso, a marca manteve a quarta posição no ranking geral, repetindo o bom desempenho de 2024.
Já a La Braciera teve uma das maiores evoluções da lista: saiu da 35ª colocação para o 19º lugar. A pizzaria também recebeu o prêmio especial Made in Italy, que valoriza o uso de ingredientes italianos de alta qualidade.
A 1900 Pizzeria manteve sua posição no ranking e ficou novamente em 14º lugar, reforçando sua presença constante entre as principais redes artesanais do mundo.
O ranking das 10 melhores pizzas do mundo, segundo o 50 Top World Artisan Pizza Chains, ficou assim:
- Da Michele (Itália)
- Big Mamma Group (França)
- Grosso Napoletano (Espanha)
- Bráz Pizzaria (Brasil)
- Luigia (Suíça e Emirados Árabes Unidos)
- Pizza Pilgrims (Reino Unido)
- Berberè (Itália e Reino Unido)
- 400 Gradi (Austrália)
- Errico Porzio (Itália)
- Gruppo Peppe (França)
A lista do 50 Top World Artisan Pizza Chains avalia redes de pizza artesanal ao redor do mundo e, para participar, é necessário ter pelo menos cinco unidades em operação no país de origem, mantendo padrão de qualidade e identidade.
