O Dia Internacional da Maçã é celebrado em 21 de outubro, uma data perfeita para redescobrir o poder dessa fruta que está sempre presente no nosso dia a dia — seja no café da manhã, na sobremesa ou até em pratos salgados. Rica em fibras e antioxidantes, a maçã é um ingrediente democrático que combina bem com diversos tipos de preparo.

Selecionamos cinco receitas que mostram como a maçã pode ir muito além da lancheira. Confira:

1. Tarte Tatin clássica

A sobremesa francesa feita com maçãs caramelizadas e massa folhada é um verdadeiro ícone. O segredo está em cozinhar as maçãs lentamente com manteiga e açúcar até ficarem douradas antes de levar ao forno. Sirva morna, com uma bola de sorvete de creme.

2. Salada de folhas com maçã verde e nozes

Para um toque de frescor, combine folhas como rúcula e alface americana com maçã verde fatiada, nozes e queijo gorgonzola. O contraste de sabores e texturas transforma o prato em uma entrada sofisticada e equilibrada.

3. Porco com maçãs caramelizadas

A carne suína e a maçã formam uma dupla imbatível. Refogue as fatias da fruta em manteiga, açúcar mascavo e um toque de canela, e sirva como acompanhamento para lombo ou filé suíno grelhado. O sabor agridoce faz toda a diferença.

4. Smoothie de maçã com aveia e canela

Um lanche rápido e nutritivo. Bata maçã vermelha, leite vegetal, aveia, canela e um fio de mel. É perfeito para o café da manhã ou para um pré-treino leve e energético.

5. Chips de maçã

Corte as maçãs em rodelas bem finas, polvilhe com canela e leve ao forno em temperatura baixa até desidratar. Ficam crocantes e doces na medida certa — uma ótima alternativa aos snacks industrializados.

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A maçã é uma fruta que combina saúde, sabor e versatilidade. No Dia Internacional da Maçã, vale experimentar novas combinações e redescobrir por que ela é uma das frutas mais queridas do mundo.

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