Do chocolate quente à pizza: Maizena® mostra como um único ingrediente transforma receitas doces e salgadas
Em celebração ao Dia Mundial do Chocolate e ao Dia da Pizza, marca reúne duas receitas que destacam a versatilidade do amido de milho na cozinha
Julho reúne duas datas que fazem parte do calendário dos apaixonados por gastronomia: o Dia Mundial do Chocolate (7 de julho) e o Dia da Pizza (10 de julho). Embora celebrem universos completamente diferentes, ambas as datas mostram como pequenos detalhes podem transformar o resultado de uma receita.
É justamente nessa versatilidade que Maizena®, marca da Unilever Alimentos, aposta para inspirar quem gosta de cozinhar. Presente na cozinha dos brasileiros há mais de 150 anos, o amido de milho Maizena pode contribuir tanto para uma bebida mais cremosa quanto para uma massa mais leve e macia, sem alterar o sabor dos preparos.
Para celebrar as duas datas, a chef Natália Santos preparou duas receitas que traduzem essa proposta: um Chocolate Quente Cremoso, ideal para os dias mais frios, e uma Pizza de Frigideira, opção prática para quem busca uma refeição rápida, com massa leve e textura macia.
Chocolate Quente Cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite (500 ml)
2 colheres (sopa) de Maizena®
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (cacau 50%)
1 e meia colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela média, dissolva a Maizena® no leite, junte o chocolate em pó e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
Pizza de Frigideira
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta em pó
¾ xícara (chá) de Maizena®
½ colher (chá) de fermento químico em pó
4 colheres (sopa) de molho de tomate
200 gramas de queijo mussarela ralado
½ colher (chá) de orégano seco
6 tomates cereja cortados em rodelas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, o azeite, o sal e a pimenta, e misture bem.
- Junte a Maizena®, aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o fermento e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, unte com azeite e distribua metade da massa.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo bem baixo, por 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a soltar.
- Vire com o auxílio de uma espátula, espalhe metade do molho de tomate e disponha metade da mussarela.
- Polvilhe o orégano, distribua as rodelas de tomate e tampe. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até o queijo derreter bem.
- Retire da frigideira. Repita a ação com o restante da massa e recheio.
Para conferir outras receitas e inspirações para o dia a dia, acesse o site de Maizena® e siga a marca nas redes sociais: https://www.instagram.com/maizenabrasil/.
Fonte: assessoria
