A farinha de arroz vem ganhando destaque como uma alternativa saudável e sem glúten na culinária. Versátil e nutritiva, ela é ideal para quem busca variar o cardápio ou possui restrições alimentares. Neste post, você vai conhecer deliciosas receitas com farinha de arroz que vão transformar suas refeições.
Benefícios da Farinha de Arroz
Antes de irmos para as receitas, vale destacar os principais benefícios da farinha de arroz:
- Sem glúten: ótima para celíacos e intolerantes.
- Leve e fácil de digerir: ideal para quem busca uma alimentação mais leve.
- Versátil: pode ser utilizada tanto em preparos doces quanto salgados.
- Fonte de nutrientes: rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais.
Agora, confira as melhores receitas com farinha de arroz para incluir no seu dia a dia!
Pão de Farinha de Arroz
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 e 1/4 de xícara de água morna
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione o azeite e a água aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Deixe descansar por 30 minutos, coberto com um pano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Este pão fica macio por dentro e com uma casquinha crocante!
Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite vegetal (ou leite de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
- Acrescente o óleo de coco e o leite.
- Peneire a farinha de arroz e o cacau, adicionando aos poucos.
- Por último, misture o fermento.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
Resultado: um bolo fofinho, úmido e totalmente sem glúten!
Panquecas com Farinha de Arroz
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções.
- Doure dos dois lados.
Perfeitas para um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido!
Dicas para usar a Farinha de Arroz
- Em receitas que exigem elasticidade, combine com outras farinhas, como polvilho ou fécula de batata.
- Ideal para empanar alimentos, garantindo crocância.
- Armazene em local seco e fresco para preservar a qualidade.
Por que apostar em Receitas com Farinha de Arroz?
Além de saudável e leve, a farinha de arroz permite que pessoas com restrições ao glúten desfrutem de diversas preparações. Incorporar essa farinha no dia a dia é uma forma prática de diversificar a alimentação, sem abrir mão do sabor e da textura.
