Se você está buscando receitas de pudim fáceis, deliciosas e que realmente funcionam, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos te mostrar desde o pudim tradicional de leite condensado até variações incríveis para surpreender a família. Uma sobremesa clássica, cremosa e com aquela calda dourada irresistível.
🥄 Por que o Pudim é tão popular?
O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Herdado da cultura portuguesa, ganhou o coração dos brasileiros com sua textura suave, sabor marcante e preparo simples. Além disso, é uma excelente opção para festas, almoços de domingo ou até para vender.
⭐ Receita de Pudim Tradicional com Leite Condensado
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim (com furo central) e reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por cerca de 2 minutos.
- Asse em banho-maria: Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 1 hora e 20 minutos.
- Espere esfriar: Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
🥥 Pudim de Coco: Uma Versão Refrescante
Para quem ama um toque tropical, o pudim de coco é a escolha perfeita.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Dica: finalize com coco fresco ralado por cima ao servir.
🍫 Pudim de Chocolate: Para os Chocólatras de Plantão
Essa receita é uma variação irresistível do tradicional:
- Substitua 1 xícara de leite por 1 xícara de chocolate meio amargo derretido.
- Mantenha os demais ingredientes.
- O resultado é um pudim cremoso com sabor intenso de chocolate.
📝 Dicas para um Pudim Perfeito
- Evite furinhos: Bata os ingredientes apenas o necessário e asse em temperatura baixa.
- Use ovos frescos: Eles são fundamentais para a consistência e sabor do pudim.
- Desenforme com cuidado: Esquente a forma por alguns segundos no fogo para soltar a calda.
