Se você está procurando receitas com abobrinha saborosas, práticas e saudáveis, chegou ao lugar certo! A abobrinha é um ingrediente versátil, leve e nutritivo que pode ser usado em preparos rápidos para o dia a dia ou em pratos mais elaborados para surpreender na cozinha. Neste post, você vai encontrar ideias criativas e deliciosas para aproveitar ao máximo esse vegetal.
Por que apostar em receitas com abobrinha?
A abobrinha é rica em fibras, tem baixo teor calórico e é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, seu sabor suave combina com diversos ingredientes, tornando-se uma excelente base para preparos vegetarianos, veganos ou com proteína animal.
1. Espaguete de Abobrinha Low Carb
O espaguete de abobrinha é uma excelente alternativa ao macarrão tradicional, ideal para quem busca uma alimentação com menos carboidratos. Basta cortar a abobrinha em tiras finas (com spiralizer ou ralador), refogar no azeite com alho e temperar com sal, pimenta e ervas.
Dica: sirva com molho pesto ou molho de tomate caseiro.
2. Abobrinha Recheada ao Forno
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retire parte da polpa e recheie com carne moída, frango desfiado ou legumes. Cubra com queijo e leve ao forno até gratinar.
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3. Bolinho de Abobrinha Assado
Uma opção prática para lanches ou acompanhamentos. Misture abobrinha ralada, ovo, farinha de aveia, cheiro-verde, sal e pimenta. Modele os bolinhos e asse até dourar.
Essa receita é ótima para incluir vegetais na alimentação das crianças.
4. Lasanha de Abobrinha
Troque a massa tradicional por fatias finas de abobrinha grelhadas. Monte camadas com molho, carne ou ricota, e finalize com queijo. Uma versão leve e saborosa da lasanha clássica.
Ideal para dietas low carb e sem glúten.
5. Salada de Abobrinha Crua com Limão e Hortelã
Fatie a abobrinha bem fina e tempere com suco de limão, azeite, sal e folhas frescas de hortelã. Refrescante e surpreendente!
Receita perfeita para dias quentes e refeições leves.
6. Torta de Abobrinha com Queijo
Bata ovos, farinha, leite, queijo e fermento, acrescente abobrinha ralada e leve ao forno. A torta de abobrinha é ótima para o lanche da tarde ou marmita.
Você pode adicionar tomate, cebola e até atum para variar.
7. Chips de Abobrinha Crocantes
Fatie a abobrinha bem fina, tempere com sal e azeite e leve ao forno até ficar crocante. Um snack saudável para matar a vontade de comer algo salgado.
Pode ser feito na airfryer também.
As receitas com abobrinha são práticas, econômicas e nutritivas. Além disso, ajudam a variar o cardápio com criatividade e sabor. Experimente essas sugestões e descubra novas formas de incluir esse vegetal tão versátil nas suas refeições.
