Fundação Bunge abre curso gratuito de panificação e confeitaria em Brasília com acesso direto ao emprego
A Fundação Bunge está com inscrições abertas para uma nova edição do curso gratuito De Grão em Pão, voltado à formação profissional em panificação e confeitaria, na cidade de Brasília (DF). A iniciativa oferece 40 vagas e se diferencia por um ponto-chave: ao final da capacitação, os participantes são conectados a oportunidades reais de emprego formal no setor.
Realizado em parceria com o Senai, o curso tem duração de quatro meses, com aulas entre março e julho de 2026, e é direcionado a pessoas a partir de 18 anos em situação de vulnerabilidade social. As atividades acontecem no Senai Taguatinga, com turmas nos períodos da manhã e da tarde.
Além da formação técnica em panificação e confeitaria, o programa adota uma abordagem mais ampla de desenvolvimento profissional. Os alunos recebem uniforme, material didático e bolsa-auxílio para garantir condições adequadas de participação. A trilha inclui ainda conteúdos de desenvolvimento socioemocional e planejamento de carreira, em parceria com a Fundação Wadhwani, além de uma jornada de empreendedorismo oferecida pelo Sebrae para quem deseja abrir o próprio negócio.
O projeto responde a uma demanda concreta do mercado. O Brasil é o maior mercado de padarias do mundo, com mais de 70 mil estabelecimentos e um consumo médio anual de 29,3 kg de pão por pessoa. Ainda assim, o setor enfrenta um déficit significativo de mão de obra qualificada, com cerca de 140 mil vagas abertas apenas em padarias, segundo dados do setor.
Para a Fundação Bunge, o De Grão em Pão atua como ponte entre dois desafios: a falta de oportunidades para pessoas em situação de vulnerabilidade e a escassez de profissionais capacitados na cadeia de panificação. “A formação vai além da técnica, preparando os alunos para o mercado de trabalho e contribuindo para a construção de carreiras mais sustentáveis”, afirma Cláudia Buzzette Calais, diretora-executiva da instituição.
Além de Brasília, o curso também é oferecido em São Paulo, Rio de Janeiro, Recife e Belo Horizonte, totalizando 140 vagas por semestre. A iniciativa conta com uma ampla rede de parceiros do setor de alimentos, educação e empreendedorismo, reforçando o compromisso com empregabilidade e impacto social de longo prazo.
Fonte: radardigitalbrasilia
