A forma de montar cardápios está mudando e acompanhar esse movimento deixou de ser uma opção para se tornar uma necessidade estratégica para qualquer tipo de operação no food service. Atenta a esse cenário, a Unilever Food Solutions anuncia a nova edição
Quando bate aquela fome e lembramos que não tem nada pronto não tem outro jeito: é pedir o nosso prato favorito pelo delivery no improviso e matar o que estava nos matando. Mas do outro lado desta linha, a lógica
Com apoio institucional do IFB, a Jornada ANR 2026 reuniu temas centrais para o foodservice: cenário político e econômico, comportamento do consumidor, tecnologia, delivery, experiência e os desafios crescentes ligados à gestão de pessoas. A programação do primeiro dia foi
Para marcar seus 14 anos, o Frango no Pote apresenta uma série de ações comemorativas ao longodo ano, incluindo uma parceria inédita com o Polvo Lab, foodtech que conecta cooperativas eprodutores ao mercado por meio de ingredientes brasileiros. A iniciativa
Nos últimos anos, os aplicativos de delivery se consolidaram como um dos principais motores de crescimento do food service no Brasil. Eles ampliaram o alcance dos restaurantes, trouxeram conveniência para o consumidor e ajudaram milhares de estabelecimentos a atravessar períodos
Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é um convite para olhar além do consumo cotidiano e entender como a bebida se posiciona dentro do foodservice. Presente na rotina do brasileiro, o café segue como um dos
O que antes era um detalhe pontual virou estratégia: bares, cafés e restaurantes estão transformando sua identidade em produtos que circulam fora do salão — e ganham espaço no dia a dia dos clientes. No Rio de Janeiro, esse movimento
Eles deixaram carreiras estáveis para apostar em uma franquia de açaí — e, em pouco mais de dois anos, transformaram uma única unidade em um negócio com 20 lojas e faturamento de R$ 17 milhões. A decisão de empreender veio
A Rocca, marca mineira especializada em doce de leite, participa da Fispal Food Service 2026, em São Paulo, com uma estratégia clara: ampliar sua presença no mercado de sorvetes e gelatos — um dos segmentos mais aquecidos do food service
A Sodexo revisou para baixo suas projeções para 2026 depois de um desempenho abaixo do esperado na América do Norte — justamente o principal mercado da companhia. O movimento expõe uma combinação de perda de competitividade, falhas operacionais e pressão
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
