A Casa de Bolos, considerada a maior rede de franquias de bolos caseiros do Brasil, comemora 15 anos de história com importantes marcos em sua trajetória de crescimento. Em 2025, a marca inaugura uma nova sede administrativa em Ribeirão Preto (SP) — cidade onde tudo começou — e realiza sua primeira expansão internacional, com uma loja em Lisboa, Portugal.
Nova sede e crescimento no Brasil
Com uma estrutura de cinco andares distribuída em 1.600 m², a nova sede foi concebida para reforçar a excelência operacional da rede e apoiar os franqueados. O espaço abriga o centro de treinamento da marca e sua 11ª unidade em Ribeirão Preto. A iniciativa acompanha a meta ousada da Casa de Bolos: alcançar 650 unidades franqueadas até o final deste ano.
O fortalecimento da sede reflete também o momento positivo vivido pelo setor de food service. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o segmento registrou crescimento de 16,1% em 2024, impulsionando redes como a Casa de Bolos a ampliarem sua presença em todo o país.
Fabricio Ramos, diretor comercial da rede, destaca que a expansão é resultado direto da confiança dos consumidores e do modelo de negócios estruturado da franquia. “Criamos o DNA da marca em Ribeirão Preto, ouvindo os empreendedores e entendendo os hábitos dos consumidores. Nosso centro administrativo e o preparo oferecido aos franqueados têm papel decisivo no nosso desempenho”, afirma.
Com mais de 600 lojas em operação, a rede encerrou 2024 com alta de 11,6%. Seus bolos e sobremesas — mais de 100 opções — são produzidos de forma artesanal, com ingredientes naturais, e atendem mais de 250 cidades em 20 estados brasileiros. Diariamente, cerca de 55 mil bolos são entregues por suas unidades.
Primeira loja em Portugal marca estreia internacional
Além da expansão no Brasil, a Casa de Bolos realizou um antigo sonho: a abertura da primeira unidade fora do país. Lisboa foi a cidade escolhida para receber a nova loja, localizada no bairro Areeiro, na zona central. A aposta na capital portuguesa reforça a intenção da marca de levar o sabor e o afeto dos bolos da “Vó Sônia” para outros continentes.
De acordo com Fabricio Ramos, a escolha por Portugal se deu por afinidades culturais com o Brasil: “Vemos nos portugueses um apreço pelas receitas feitas com carinho, pela tradição familiar e pelo sabor afetivo da comida. Acreditamos que nossos bolos vão encontrar um público receptivo por lá”.
Com a operação portuguesa, a Casa de Bolos abre caminho para a internacionalização do negócio e para a atuação de franqueados brasileiros no exterior. O plano, segundo a empresa, é crescer com cautela, respeitando as preferências locais, mas sem perder a essência dos bolos caseiros.
A experiência em Portugal será base para os próximos passos da rede na Europa, que planeja uma expansão gradual e estratégica, aproveitando o aprendizado para chegar a outros mercados internacionais.
Fonte: Portal do Franchising
