Sodexo reúne chefs de todo o mundo para a grande final do Cook for Change
No dia 24 de março de 2026, nove chefs finalistas de oito países irão competir em Londres a grande final do Cook for Change, desafio culinário sustentável da Sodexo. Por meio desta competição a companhia destaca o talento culinário de seus chefs, comprometidos em criar receitas mais saudáveis e com menor impacto ambiental.
Incentivar a criatividade e celebrar o compromisso dos chefs da Sodexo com uma alimentação mais saudável e sustentável – esse é o objetivo do Cook for Change. A competição tornou-se uma vitrine da companhia em apoiar seus clientes na evolução da oferta de alimentos em resposta às crescentes expectativas dos consumidores e aos desafios da sustentabilidade.
A quarta edição da competição é organizada em parceria com o Rational Group, líder mundial em mercado e tecnologia na área de preparação de alimentos quentes para cozinhas profissionais. Nos últimos meses, 500 chefs de 30 países participaram de um formato novo que incluiu três semifinais regionais realizadas em novembro de 2025, em Chicago, Xangai e França.
Chegar à final global do Cook for Change, em Londres, é a confirmação de que a nossa agenda de alimentação sustentável ganha escala quando unimos propósito, técnica e inovação, com receitas de baixo impacto ambiental e aproveitamento integral dos ingredientes. É desse laboratório global que trazemos aprendizados concretos para transformar a experiência de clientes e consumidores, acelerando uma transição alimentar que entrega sabor, nutrição e responsabilidade ambiental em cada prato”, afirma Fabiana Suiti, diretora de Food Innovation & Development da Sodexo Brasil
Nove finalistas competindo na final
Os nove finalistas da Austrália, Brasil, Chile, França, Índia, Holanda, Reino Unido e Estados Unidos se enfrentarão em um intenso dia de competição em Londres. Seus pratos serão avaliados por um júri de renomados chefs e especialistas em gastronomia.
A cerimônia de premiação, que também será transmitida ao vivo pelo YouTube, acontecerá em Londres na final da competição, em 24 de março, ao lado de clientes e parceiros da Sodexo. Uma recepção será realizada em seguida, onde as criações dos finalistas serão servidas, refletindo perfeitamente o espírito da competição.
Cada finalista criou uma receita que expressa sua identidade culinária, colocando ingredientes à base de plantas no centro do prato e priorizando a sazonalidade, a qualidade nutricional e a redução da pegada de carbono. Representando o Brasil, o chef Ricardo Fontana irá apresentar um prato que une técnica e zero desperdício.
Chef Ricardo Fontana vai representar o Brasil na final do Cook for Change com um prato de beterraba, cogumelos, abóbora, redução de beterraba e granola de raízes
Mobilizar chefs para acelerar a transição alimentar em benefício de clientes e consumidores
À medida que os consumidores buscam alimentos acessíveis, saborosos e saudáveis, o serviço de alimentação desempenha um papel ainda mais essencial. Na linha de frente, os chefs da Sodexo traduzem essas expectativas em constante evolução em soluções práticas, de alta qualidade, criativas e saudáveis.
Por meio da escolha de ingredientes, métodos de preparo e criatividade, os chefs também desempenham um papel crucial ao orientar os consumidores em direção a hábitos alimentares mais responsáveis e sustentáveis. Com esta competição culinária, a Sodexo reafirma sua ambição de fazer da alimentação uma alavanca para a transformação positiva e o desempenho dos negócios de seus clientes.
Fonte: assessoria
