A Plenária do IFB mais recente deixou um recado claro: o foodservice brasileiro não está mais discutindo tendências — está operando em cima delas. Com anfitriã MBRF, representada por Manoel Martins, e patrocínio da Red Bull, o IFBREAK reuniu lideranças
A Krispy Kreme®, uma das marcas de donuts mais amadas e reconhecidas do mundo, celebra seu primeiro ano no Brasil anunciando a abertura de duas novas lojas-produtoras (Lojas Teatro com a experiência Hot Now) em São Paulo. O movimento marca
As vendas no setor de bares e restaurantes recuaram 0,5% no mês de março, em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo período de 2025, houve estabilidade, marcando o sexto mês consecutivo em que o setor opera em patamar igual
Se tem uma data que conversa direto com o foodservice brasileiro, é o Dia do Churrasco. Mais do que uma tradição cultural, o churrasco também é um motor relevante de consumo fora do lar — e os dados mais recentes
A Alfama, empresa especializada no processamento de proteína animal para o foodservice, acaba de dar um passo importante na sua estratégia de crescimento. Com investimento de R$ 60 milhões, a companhia inaugurou uma nova fábrica em Louveira (SP) e sinaliza
O avanço do café da manhã como ocasião de consumo fora de casa ganha um novo capítulo no Rio de Janeiro. A terceira edição do Breakfast Weekend entra na reta final até 26 de abril, reunindo 19 operações entre hotéis,
A forma de montar cardápios está mudando e acompanhar esse movimento deixou de ser uma opção para se tornar uma necessidade estratégica para qualquer tipo de operação no food service. Atenta a esse cenário, a Unilever Food Solutions anuncia a nova edição
Um estudo inédito da Scanntech, empresa referência em inteligência de mercado por meio de tecnologia para o setor de bens de consumo, mostra o impacto dos feriados prolongados no varejo alimentar, cosmético e farmacêutico. O levantamento, que considerou os feriados
A Alelo, referência em benefícios e gestão de despesas corporativas, firmou parceria com o Colibri, empresa especializada em tecnologia para bares, restaurantes e outros negócios de alimentação, para ampliar a oferta de soluções digitais aos estabelecimentos credenciados.Com a parceria, a
Dados do IPCA de março, divulgados pelo IBGE, indicam uma inversão relevante no comportamento dos preços: comer fora de casa ficou relativamente mais barato do que cozinhar no domicílio, mesmo em um cenário de aceleração inflacionária. A inflação geral do
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
