Chicago volta a concentrar as atenções da indústria global de alimentação fora do lar a partir deste sábado (16), com o início da NRA Show 2026, considerada uma das principais feiras mundiais de foodservice e hospitalidade.
O evento acontece até o dia 19 de maio e deve reunir dezenas de milhares de profissionais do setor, entre operadores, redes de restaurantes, fornecedores, distribuidores, varejo e empresas de tecnologia.
Ao todo, mais de 2,2 mil expositores participarão da feira, apresentando soluções voltadas para operação, automação, equipamentos, ingredientes, tecnologia, conveniência e experiência do consumidor. A edição deste ano também contará com mais de 550 expositores internacionais de 45 países e cerca de 650 empresas estreando no evento.
A expectativa é que temas como inteligência artificial, eficiência operacional, redução de custos, consumo grab-and-go, digitalização e novas demandas nutricionais estejam entre os principais focos das discussões.
O encontro acontece em um cenário de pressão crescente sobre o setor. Pesquisas recentes da indústria indicam que operadores seguem preocupados com aumento de custos de alimentos e mão de obra, enquanto consumidores priorizam cada vez mais percepção de valor, conveniência e experiência.
Nesse contexto, a feira se consolida como um espaço para apresentação de soluções capazes de ajudar empresas a adaptar operações e responder às mudanças no comportamento de consumo.
Promovida pela National Restaurant Association, a NRA Show acontece há mais de um século e funciona como ponto de encontro estratégico para identificação de tendências, networking e lançamento de inovações para o mercado global de foodservice.
Segundo Tom Cindric, presidente de exposições da Informa Connect Foodservice, o evento ganha ainda mais relevância diante das transformações aceleradas do setor.
“A feira oferece acesso direto a produtos, insights e soluções que ajudam as empresas a permanecerem competitivas em um mercado em rápida transformação”, afirmou.
Além da programação da feira, a edição de 2026 também deve reforçar discussões sobre eficiência operacional, automação de processos, integração entre canais físicos e digitais e novas formas de experiência dentro do foodservice.
Portal Foodbiz acompanha as tendências, tecnologias e transformações que estão redefinindo o foodservice global.
