Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza reforça a importância de uma das categorias mais tradicionais do foodservice brasileiro. Presente em diferentes momentos de consumo e formatos de operação, a pizza segue como uma das principais escolhas dos
A sustentabilidade deixou de ser uma iniciativa pontual para se tornar parte da estratégia de negócios no foodservice. Práticas ligadas à agenda ESG (Environmental, Social and Governance) vêm influenciando a gestão de restaurantes, redes de alimentação e hotéis, impactando desde
A Ofner anunciou a chegada de Vanessa Giangiacomo como nova head de Marketing e Direct to Consumer (D2C). A executiva passa a integrar a liderança da rede de confeitarias em um momento de expansão da marca e responderá diretamente ao
Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate vai além da paixão dos consumidores pelo produto. A data também oferece uma oportunidade para analisar como essa categoria tem se comportado dentro do foodservice brasileiro e quais tendências podem
Empreendedoras do setor de alimentação e bebidas no Pará já podem se inscrever para a segunda turma do Amazônia Empreendedora, programa gratuito de capacitação promovido pelo Sebrae Pará em parceria com a Coca-Cola. A iniciativa é voltada a mulheres que
A transformação digital no foodservice vai muito além da adoção de novas tecnologias. Em um cenário de maior pressão por eficiência, rentabilidade e melhores experiências para o consumidor, ferramentas como os totens de autoatendimento vêm ganhando espaço nas operações. Mas
Conteúdo publicado originalmente pela PEGN. A pandemia de covid-19 mudou os rumos da trajetória do empresário Sérgio Arnaut. Conhecido por sua atuação de mais de 40 anos no mercado fitness, ele precisou enfrentar uma das maiores crises de sua carreira
Já há algum tempo temos debatido sobre a estagnação do tráfego no foodservice nos últimos 3 anos. Ora falamos de BETs, de endividamento, medicação GLP-1, mas, não temos realmente falado sobre o contexto macro de forma mais profunda. A ressignificação
Rede de hamburguerias temáticas busca novos franqueados e aposta na combinação entre gastronomia, entretenimento e cenografia imersiva para crescer no mercado de foodservice O mercado de alimentação fora do lar segue sendo impulsionado pela busca dos consumidores por experiências que
Levantamento da Scanntech, divulgado em reportagem de Lauro Jardim, do jornal O Globo, indica que o mercado paralelo de medicamentos à base de GLP-1 pode representar mais da metade do consumo no país e já influencia o comportamento de compra
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
