Segundo a Numerator, o avanço das bebidas hidratantes e funcionais está levando as marcas a se conectarem cada vez mais aos hábitos diários de bem-estar dos consumidores. Os cuidados com alimentação e atividade física seguem como pilares de um estilo
Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer ganha uma análise aprofundada sobre a evolução do paladar dos consumidores brasileiros. A Kerry, líder mundial em nutrição sustentável, utiliza o marco da data para destacar os insights de ingredientes do
Durante a coletiva de imprensa da 40ª edição do Festival APAS SHOW, um estudo em parceria com a Shopper Experience e com dados fornecidos pela Scanntech, escutou 1.009 consumidores em março e analisou o sell-out e comportamento real de compra a
O foodservice entrou oficialmente na era pós-hype — e Chicago deixou isso muito claro. Durante as visitas técnicas que antecedem o NRA Show 2026, ficou evidente que o setor está atravessando uma virada estratégica: sai o deslumbramento tecnológico superficial, entra
Chicago volta a concentrar as atenções da indústria global de alimentação fora do lar a partir deste sábado (16), com o início da NRA Show 2026, considerada uma das principais feiras mundiais de foodservice e hospitalidade. O evento acontece até
O avanço das canetas emagrecedoras à base de GLP-1 está provocando mudanças importantes na indústria de alimentos, especialmente no segmento de refeições congeladas. Empresas como Nestlé, Conagra, Kraft Heinz e General Mills vêm reformulando produtos e criando linhas voltadas a
Nem toda tendência nasce do novo. Algumas ganham força justamente quando revisitadas sob outra lente. É o caso do club sandwich — um clássico criado nos clubes privados dos Estados Unidos no fim do século XIX — que reaparece em
A lógica das três refeições por dia está cada vez mais distante da realidade — e isso já está mexendo com toda a cadeia de alimentos e bebidas. A chamada snackification, tendência que transforma refeições completas em vários pequenos momentos
A forma de montar cardápios está mudando e acompanhar esse movimento deixou de ser uma opção para se tornar uma necessidade estratégica para qualquer tipo de operação no food service. Atenta a esse cenário, a Unilever Food Solutions anuncia a nova edição
O uso de medicamentos como Ozempic (semaglutida) e Mounjaro (tirzepatida) está ganhando escala no mundo todo e já começa a gerar efeitos que vão além da saúde — inclusive no comportamento de consumo alimentar. Para quem acompanha o mercado pelo
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
