Com o preço do cacau disparando e a inflação corroendo o orçamento das famílias brasileiras, o setor de chocolates se reinventa para atender às demandas de um público cada vez mais seletivo. Este ano, as marcas apostam em ovos de Páscoa com mais biscoitos e recheios, além de oferecer produtos premium em porções menores, voltados para consumidores da classe média, que buscam indulgência sem comprometer demais o orçamento.

Por outro lado, as famílias de baixa renda preferem opções mais acessíveis, como bombons e embalagens econômicas. Já os chocolates de preço médio, como as barras posicionadas ao lado dos caixas de supermercado, devem sofrer queda nas vendas, de acordo com especialistas do setor.

Alta nos Preços do Cacau impacta o Mercado

Nos últimos 12 meses, o preço do cacau no mercado internacional subiu 189%. No Brasil, o preço médio do chocolate, como barras e bombons, teve uma alta de 16,53% até fevereiro, muito acima da inflação média de 5,06% no período. Para Juliana Kohler, da consultoria Kantar, essa elevação de preços não compromete a indulgência do consumidor, que continuará priorizando o chocolate nas suas compras, mas de forma mais estratégica.

“Esperávamos uma queda no volume de vendas devido ao aumento de preços, mas na verdade houve uma priorização da indulgência, e o volume se mantém estável em relação a 2024, o que, na prática, significa um aumento no total de vendas, já que os preços subiram”, afirma Juliana.

Oferta de Ovos menor e Estratégias de Mercado

A produção de chocolates no país permanece estável, mas a oferta de ovos de Páscoa diminuiu 22% em relação ao ano passado, voltando aos níveis de 2023. Segundo Jaime Recena, presidente da Abicab, o aumento nos produtos com biscoito e wafer, como os ovos recheados, é uma tendência. A Arcor, por exemplo, aposta na expansão da marca Bonobon, conhecida pelos bombons, com recheio cremoso e camada de wafer. Isso não só ajuda a reduzir o impacto do calor, mas também diminui os custos com cacau.

Além disso, as marcas estão diversificando os formatos de produtos, com ovos, barras e kits de bombons, oferecendo alternativas para diferentes perfis de consumidores. A previsão da Arcor é de um crescimento de 10% nas vendas em comparação com o ano anterior.

Expectativa Positiva para o Varejo

O setor de varejo está otimista com as vendas de Páscoa de 2025. Fábio Queiróz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, projeta um aumento de 15% nas vendas em comparação com 2024, destacando que o apelo emocional da Páscoa faz com que os consumidores, mesmo em tempos difíceis, não abdiquem do chocolate.

“As pessoas podem fazer trocas, mas compram. Além disso, há um grupo de consumidores que tem poder de compra preservado”, afirma Queiróz. Ele também destaca o aumento de 15% nos pedidos à indústria para esta Páscoa, uma indicação de que o varejo está preparado para atender a essa demanda.

Ofertas Variadas para todos os Perfis

Para atender a todos os bolsos e gostos, o varejo tem investido em estratégias como kits promocionais, ações de “pague 2, leve 3” e promoções relâmpago. Além disso, a degustação de produtos nas lojas tem sido uma ferramenta importante para atrair consumidores e estimular as vendas.

A Páscoa de 2025 promete ser marcada por uma combinação de adaptação ao cenário econômico e novas apostas no setor de chocolates, atendendo a diferentes preferências e orçamentos.

Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pelo O Globo