O Dia das Mães é uma das datas mais emocionantes do ano — e nada melhor do que retribuir todo o amor com um almoço caprichado feito por você. Neste post, reunimos receitas para o Dia das Mães que combinam sabor, simplicidade e aquele toque especial de carinho.
Se você está em busca de ideias para um menu completo, do café da manhã à sobremesa, continue lendo!
1. Café da Manhã Especial: Panquecas Americanas com Frutas
Comece o dia com um café da manhã digno de hotel. As panquecas americanas fofinhas são rápidas de fazer e ficam deliciosas com morangos, mirtilos e mel.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Dica: Sirva com um café passado na hora ou um suco natural geladinho.
2. Entrada: Salada Caprese com Toque Brasileiro
Leve, refrescante e elegante, a salada caprese ganha um toque nacional com queijo coalho grelhado.
Ingredientes:
- Tomates maduros em rodelas
- Queijo coalho ou muçarela de búfala
- Folhas de manjericão
- Azeite extravirgem e balsâmico
Monte em camadas e finalize com flor de sal. Ideal para abrir o apetite com sofisticação.
3. Prato Principal: Filé Mignon ao Molho de Vinho com Risoto de Parmesão
Para um almoço de Dia das Mães memorável, aposte no clássico com um toque gourmet.
Ingredientes do Filé:
- 4 medalhões de filé mignon
- 1 taça de vinho tinto seco
- 1 colher de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino
Ingredientes do Risoto:
- 1 xícara de arroz arbório
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de vinho branco
- Caldo de legumes
- 1/2 xícara de parmesão ralado
Sugestão: Finalize o prato com ervas frescas e sirva com uma taça de vinho harmonizada.
4. Sobremesa: Mousse de Maracujá com Chocolate Branco
Feche com chave de ouro com essa sobremesa cremosa, tropical e elegante.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- Raspas ou ganache de chocolate branco para finalizar
Bata os ingredientes no liquidificador, leve à geladeira por 2h e decore com sementes de maracujá ou folhas de hortelã.
5. Dicas para montar a mesa e criar Clima Afetivo
Além das receitas, pense na apresentação. Arrume a mesa com flores, guardanapos bonitos e um bilhete carinhoso. O cuidado com os detalhes transforma a refeição em uma experiência inesquecível.
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