Disputa Gastronômica CHEFS BRASIL / FISPAL FOOD SERVICE

A segunda edição da Disputa Gastronômica Chefs Brasil promete agitar a Feira Fispal Food Service nos dias 28 e 29 de maio de 2025, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. O evento é voltado a profissionais e entusiastas da gastronomia, com desafios empolgantes nas categorias Hambúrguer + Molho Especial e Drink com base em café gourmet.

Como funciona a competição?

Organizada pela Ordem Chefs Brasil, a disputa testa a habilidade dos participantes na criação, finalização e apresentação de receitas. Cada categoria conta com regras específicas e tempo limitado de preparo. Os pratos e drinks serão avaliados por um júri técnico nos critérios de sabor, criatividade, técnica e apresentação.

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Categorias e desafios

Gastronomia – Hambúrguer + Molho Especial (28/05)
Os participantes terão 10 minutos para montar 4 hambúrgueres com um molho exclusivo. Serão avaliados pela criatividade, técnica e ponto da carne.
Bebidas – Drink com Café Gourmet (29/05)
O desafio exige a criação de um drink autoral, tendo como base o café da parceira Empório Toricelli. Também com tempo de 10 minutos, os competidores serão avaliados quanto ao uso do café, criatividade, sabor e apresentação.

Premiação

Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus, medalhas, certificados e kits especiais com produtos de empresas parceiras, além de prêmios como grill, carrinho auxiliar e credenciamento na Ordem Chefs Brasil.

Inscrições

As inscrições estão abertas até 20 de maio, no valor de R$ 49,90 por categoria, através do link Sympla. Cada inscrito recebe um kit com uniforme completo (camiseta, avental e chapéu/touca) e duas credenciais para acesso gratuito à feira.

Após a inscrição, o participante receberá por e-mail um código para garantir a entrada na feira de forma gratuita pelo site oficial da Fispal.

Regras e organização

O uso completo do uniforme é obrigatório durante toda a competição.
Cada participante deve chegar com antecedência mínima de 30 minutos.
É permitida a participação com assistente.
Todos os materiais e ingredientes são de responsabilidade do competidor, com exceção de itens básicos fornecidos pela organização.
Penalidades incluem descontos na pontuação por atrasos, trajes inadequados e falhas de higiene.
Todos os inscritos recebem certificado de participação e autorizam o uso de imagem para divulgação institucional.