Ribeirão Preto ganha um novo motivo para atrair os apaixonados por experiências cervejeiras autênticas. A Toca do Urso, bar anexo à fábrica da Cervejaria Colorado, reativou sua Nano Cervejaria — um verdadeiro laboratório criativo onde a arte de fazer cerveja ganha liberdade total.
A proposta é resgatar a essência artesanal da Colorado com produções em pequena escala, criadas para oferecer novidades exclusivas que só podem ser degustadas no local. Mais do que um espaço de produção, a Nano Cervejaria funciona como um centro de experimentação, onde os mestres cervejeiros testam ideias ousadas e receitas que fogem do convencional.
Segundo Ronaldo Camelo, sócio do Grupo São Bento (que administra a Toca do Urso), “A Nano Cervejaria é onde nascem as ideias mais livres e inovadoras, sem as limitações da produção industrial. É um espaço de liberdade para criar e testar novas receitas.”
Cervejas inéditas no balcão
Para marcar esse novo momento, dois rótulos retornam ao portfólio da casa a partir desta terça-feira, 27: a Colorado Nano Hop Lager e a Colorado Nano Summer Ale com Goiaba. Ambos já fizeram sucesso em edições limitadas e agora reaparecem como parte da linha experimental.
A Colorado Nano Hop Lager é uma Pilsner leve e refrescante, ideal para quem busca alta drinkability. Elaborada com dry hopping de lúpulo americano Citra, entrega notas cítricas marcantes. Com 4,5% de teor alcoólico e 20 IBU, combina leveza e complexidade de forma elegante.
Já a Colorado Nano Summer Ale com Goiaba aposta em uma combinação frutada e surpreendente. Com 5,0% de teor alcoólico e 20 IBU, traz o frescor da goiaba em harmonia com uma base equilibrada de Summer Ale — uma escolha perfeita para quem busca originalidade no copo.
Um convite à inovação
A reativação da Nano Cervejaria reforça a conexão entre criatividade, tradição artesanal e experiência sensorial que sempre estiveram no DNA da Colorado. A Toca do Urso, além de ser um ponto de encontro para apreciadores de boa cerveja, reafirma-se como um polo de inovação no cenário cervejeiro nacional.
Se você está em busca de novos sabores e quer conhecer de perto o processo criativo por trás das cervejas artesanais, a visita à Toca do Urso promete ser uma imersão completa.
Fonte: A Tribuna Regional
