A rede Giraffas acaba de lançar um novo modelo de franquia voltado exclusivamente para sobremesas. Trata-se do Quiosque de Sobremesas, uma operação compacta e funcional, disponível apenas para franqueados da marca. A novidade chega acompanhada da inclusão de dois sabores inéditos no cardápio: açaí e morango.
É a primeira vez que o Giraffas aposta no açaí natural servido em copo e no sorvete de morango como sabores fixos e protagonistas de seu portfólio. Embora a marca já oferecesse outras sobremesas geladas, essa ampliação representa um passo estratégico rumo à diversificação e ao fortalecimento da atuação da rede no mercado de indulgência.
Segundo Carlos Guerra, fundador e CEO do Giraffas, a nova operação marca um momento simbólico para a empresa: “Trazer o açaí e o morango para o cardápio é um momento histórico para o Giraffas. Pela primeira vez, estamos expandindo nossa atuação para sabores que são ícones da preferência nacional, em um formato que combina inovação, agilidade e custo-benefício. O Quiosque de Sobremesas é uma nova forma de levarmos o nosso sabor para mais momentos de consumo.”
Atualmente, os primeiros quiosques já estão em operação nas cidades catarinenses de Campeche, Rio Negrinho e Mafra, além do JK Shopping, no Distrito Federal. A meta da rede é ambiciosa: abrir mais 10 quiosques até o fim de 2025, além de inaugurar outros 26 restaurantes no modelo tradicional no mesmo período. O objetivo é ampliar a presença da marca em locais estratégicos, fortalecendo sua competitividade no segmento de sobremesas rápidas.
O cardápio dos quiosques está dividido em quatro categorias principais: açaí no copo com diversas combinações; casquinhas de açaí ou sorvete, incluindo o sabor misto morango com chocolate; Sundaes Especiais com M&M’s, Bis Branco e Negresco, todos servidos em copos comestíveis, reduzindo o uso de embalagens; e milkshakes indulgentes com bordas decoradas e sabores como Açaí com Leitinho, Morango com Ninho e o exclusivo Chocomaltine com Nutella.
A operação também conta com uma nova máquina de sete bicos, que permite a oferta simultânea de diversos sabores e garante maior agilidade e padronização na produção. Além disso, a tecnologia viabiliza a criação de combinações mistas, como morango com açaí, atraindo um público que busca variedade e conveniência.
Para Eduardo Guerra, diretor de Expansão do Giraffas, o modelo oferece vantagens operacionais importantes: “O modelo de quiosque é uma solução inteligente para quem já está na rede. Ele exige pouco espaço, tem um investimento enxuto e responde à demanda por conveniência e variedade. É uma forma de nossos franqueados crescerem com segurança e inovação.”
A nova aposta do Giraffas reforça a tendência de diversificação no setor de franquias de alimentação, com soluções compactas, alto giro e foco em produtos de desejo imediato, como o açaí e os sorvetes especiais. A marca segue atenta às preferências do consumidor e às oportunidades de mercado para continuar evoluindo dentro e fora de seu modelo tradicional.
Fonte: Meio&Mensagem
