A multinacional francesa Monin, referência global em xaropes, purês e soluções aromáticas para bebidas e gastronomia, inaugurou em setembro sua primeira fábrica no Brasil. O investimento de R$ 400 milhões está concentrado em Itu (SP) e inclui também um centro de pesquisa e desenvolvimento (P&D). A estimativa inicial é de geração de cerca de 500 empregos diretos e indiretos, além do impacto na cadeia de fornecedores da região.

Por que o Brasil?

O país foi escolhido como polo estratégico na América Latina pela força do consumo em cafeterias, bares e restaurantes, além do crescimento da mixologia e dos cafés especiais. A proximidade com grandes centros consumidores do Sudeste e o acesso a mão de obra qualificada foram fatores decisivos para a instalação da fábrica no interior paulista.

Produção nacional e centro de P&D

Com a operação brasileira, a Monin passa a integrar o Brasil à sua rede global de abastecimento. A fabricação local vai reduzir custos e prazos logísticos, atendendo tanto o mercado interno quanto outros países da região.

O centro de P&D instalado junto à fábrica reforça o compromisso de adaptar sabores e formulações às preferências do consumidor brasileiro. Esse hub técnico permitirá co-criação com cafeterias, bares e confeitarias, além de facilitar testes e lançamentos sazonais.

Impacto econômico e geração de empregos

Na fase de construção, foram criados aproximadamente 450 a 500 postos de trabalho temporários. Agora, com a operação em andamento, a expectativa é de manter mais de 200 empregos diretos e 300 indiretos. A movimentação deve impulsionar setores de logística, embalagens, manutenção, engenharia e serviços na região de Itu.

O que será produzido

O portfólio fabricado no Brasil inclui xaropes, purês e caldas utilizados em cafés, coquetéis, sobremesas e pratos culinários. A produção nacional permitirá maior oferta de itens de giro, lançamentos especiais e padronização para redes que atuam em diferentes cidades.

Para cafeterias, os xaropes são aplicados em bebidas autorais e cafés aromatizados. Já em bares, ajudam a compor cartas de drinks e mocktails. Em confeitaria, purês e caldas ampliam possibilidades de cobertura e recheio, equilibrando doçura, acidez e aroma.

Com a fábrica e o centro de pesquisa em Itu, a Monin aposta na tropicalização de sabores e em um atendimento mais próximo de seus clientes no Brasil e na América do Sul.



Fonte: Portal Click Petróleo e Gás