A Ajinomoto, referência global em soluções alimentares e pioneira na criação do tempero umami Ajino-Moto, iniciou processos judiciais por violação de patente contra duas empresas concorrentes: a chinesa Meihua Holdings Group e suas afiliadas, além da japonesa FDJ.

As ações foram movidas em 9 de outubro de 2025, no Tribunal Popular Superior de Guangdong (China) e no Tribunal Distrital de Tóquio (Japão). O foco está nos métodos de fabricação do glutamato monossódico (MSG) — ingrediente amplamente utilizado na indústria de alimentos.

Segundo a Ajinomoto, as técnicas empregadas pela Meihua Group infringem tecnologias patenteadas pela empresa. A companhia solicita uma liminar para suspender a produção e comercialização dos produtos considerados irregulares, além de indenização pelas vendas já realizadas em diversos mercados.

O Meihua Group atua de forma expressiva na fabricação e distribuição de MSG, tanto na China quanto no exterior. Já o processo contra a FDJ busca impedir a importação e venda dos mesmos produtos no Japão, evidenciando o caráter internacional da disputa.

A Ajinomoto destaca que sua força está baseada em pesquisa e desenvolvimento contínuos, com investimentos significativos em inovação de processos e tecnologias voltadas à produção de aminoácidos. Para a empresa, a violação de propriedade intelectual não só ameaça sua competitividade, mas também compromete o avanço científico no setor.

Em comunicado oficial, a companhia reforçou seu compromisso em proteger suas inovações:

“A busca contínua de medidas necessárias para salvaguardar direitos legítimos é essencial para promover a inovação no setor.”

Com mais de um século de experiência em pesquisa de aminoácidos, a Ajinomoto segue como uma das empresas mais influentes no cenário global de alimentos e bebidas.

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Fonte: Food Dive