A Saudali, marca mineira com forte conexão com a culinária regional, acaba de anunciar a chegada de três novos produtos ao seu portfólio: pururuca, torresmo e banha suína. Os lançamentos reforçam as origens da empresa e o compromisso em levar à mesa sabores que fazem parte da cultura alimentar de Minas Gerais.
Desenvolvido ao longo de quase um ano, o projeto envolveu uma atuação integrada das áreas de Pesquisa & Desenvolvimento, Comercial, Marketing e Produção. O resultado são produtos que equilibram tradição, praticidade e qualidade, mantendo viva a identidade da marca. Para Adriano Pacheco, diretor comercial da Saudali, os lançamentos traduzem a essência da empresa. “São produtos que carregam memória afetiva e representam o orgulho de ser mineiro, conectados ao nosso jeito de cozinhar e de viver”, afirma.
A pururuca chega pronta para consumo, com proposta versátil: funciona bem como aperitivo, petisco ou como ingrediente em receitas tradicionais, como o caldo de feijão. Leve e crocante, adiciona um toque diferenciado a um produto já bastante popular na culinária brasileira.
O torresmo pré-frito aposta no sabor clássico da comida de boteco. Para o consumo, é necessário finalizar a fritura, garantindo crocância e sabor marcante. A Saudali sugere combinações com feijão tropeiro, mandioca frita, linguiças fininhas e até uma boa cachaça — referências que fazem parte do imaginário gastronômico mineiro. Após o preparo, o produto apresenta pedaços mais robustos, se diferenciando da pururuca.
Já a banha suína integra a linha Food Service e foi pensada para uso profissional. Muito presente na culinária mineira e brasileira, ela é valorizada por realçar sabores, garantir textura crocante e trazer maciez às preparações. Além do desempenho técnico, o produto também carrega forte apelo emocional, remetendo ao fogão a lenha e às receitas de família.
Segundo Pacheco, os lançamentos simbolizam o equilíbrio entre tradição e inovação. “Nossa ideia é permitir que consumidores e operadores de foodservice tenham acesso a sabores que remetem à cozinha de Minas, com a segurança e a qualidade de uma marca que respeita tanto a tecnologia quanto a cultura regional”, destaca.
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Fonte: Culturalizabh
