A Flakes, confeitaria que ganhou projeção nacional a partir das redes sociais, acaba de inaugurar sua terceira loja em São Paulo. A nova unidade marca o início de um plano de expansão que prevê a abertura de mais 15 operações na capital paulista ao longo de 2026.
Localizada em Moema, a loja recebeu investimento de R$ 750 mil, ocupa uma área de 200 m² e tem projeto assinado pela arquiteta Sarah Penido, responsável também pelas unidades do Itaim e do Brooklin, na zona sul da cidade. Distribuído em dois andares, o espaço conta com área externa e ambientação que reforça o verde característico da marca, em sintonia com as sobremesas à base de pistache, um dos principais elementos da identidade da Flakes.
“A nossa expectativa é chegar a todo o Brasil e, nessa primeira fase, ampliar a presença em São Paulo. A projeção é ultrapassar 50 lojas nos próximos cinco anos”, afirma Leonardo Borges, CEO da Flakes.
O cardápio segue o padrão das demais unidades e reúne produtos que ajudaram a impulsionar a marca nas redes sociais. Entre os destaques estão o Éclair Dubai, recheado com ganache de pistache, creme Flakestacchio e kataifi tostado, e o Jardim Al Limone, sobremesa à base de limão-siciliano. A operação também inclui opções de salgados, sanduíches, cafés e drinques.
Fundada em Rondônia, em 2016, a Flakes ganhou notoriedade nacional após a cantora Britney Spears repostar, em 2022, um ovo de Páscoa da marca. Desde então, a confeitaria consolidou sua presença digital: são mais de 3 milhões de seguidores e mais de 1 bilhão de visualizações acumuladas em vídeos nas redes sociais.
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Fonte: MercadoeConsumo
