O costume de pedir pizza faz parte da rotina de milhões de brasileiros — e tem um endereço bem definido. São Paulo aparece como a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, atrás apenas de Nova York. Os dados são da Associação de Pizzarias Unidas do Brasil e ajudam a dimensionar a relevância do mercado pizzaiolo na capital paulista.
A informação reforça o peso de São Paulo não só no cenário nacional, mas também no ranking global do foodservice quando o assunto é pizza.
Consumo diário impressiona
Segundo o levantamento da entidade, cerca de 1 milhão de pizzas são produzidas diariamente no Brasil. Mais da metade desse volume fica concentrada no estado de São Paulo, com aproximadamente 572 mil unidades consumidas por dia.
Dados divulgados pelo portal g1 mostram que a capital paulista lidera esse movimento e segue como principal referência do país nesse segmento.
Mais de 700 pizzas por minuto
Outro estudo, realizado pela São Paulo Convention & Visitors Bureau, revela o ritmo acelerado do consumo: os paulistanos consomem mais de 700 pizzas por minuto. O número ajuda a explicar a força do setor e a presença massiva de pizzarias espalhadas pela cidade.
Um mercado diverso e pulverizado
Para atender a essa demanda, São Paulo reúne mais de 4,5 mil pizzarias, com opções que vão de casas tradicionais a redes modernas, passando por operações 24 horas. A variedade de estilos, receitas e modelos de negócio transforma a cidade em uma verdadeira vitrine mundial da pizza.
Criada há mais de 15 anos, a Associação de Pizzarias Unidas do Brasil atua na organização do setor e promove iniciativas como a Copa Brasileira de Pizzarias, focada na valorização dos profissionais e na inovação do segmento.
Destaque global e influência cultural
No ranking mundial, São Paulo fica atrás apenas de Nova York em consumo de pizza. O resultado reflete a forte influência da imigração italiana e o hábito enraizado entre os moradores, que transformaram a pizza em um dos símbolos gastronômicos da cidade.
Temas como esse, que mostram a força do foodservice brasileiro no cenário global, também são acompanhados de perto no Portal Foodbiz, com dados, análises e tendências do setor.
