Minas Gerais passou a integrar a lista dos melhores destinos gastronômicos do mundo em 2026, segundo a revista Condé Nast Traveler, ao lado de países e regiões consolidadas como Grécia, Espanha, Marrocos, Estados Unidos, Colômbia e Nepal. Um reconhecimento internacional que transforma em vitrine global aquilo que, localmente, sempre foi essência.

A gastronomia mineira se destaca não apenas pelo prato, mas pela relação profunda entre território, tradição e pessoas. A publicação ressalta a força dos produtos artesanais, o uso de ingredientes locais e a permanência de uma cultura rural viva, que atravessa gerações mantendo identidade e relevância.

O queijo mineiro ocupa papel central nesse reconhecimento. O modo artesanal de produção foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco em 2024, coroando mais de 300 anos de história presentes em 106 municípios do estado. Não se trata de tendência passageira, mas de um saber consolidado, transmitido e preservado ao longo do tempo.

Além do queijo, Minas também ganha destaque pelo café artesanal, pela cena de alta gastronomia em Belo Horizonte e pelos vinhos da Serra de São José, que começam a ganhar espaço em mapas e roteiros internacionais. Do interior às capitais, diferentes expressões gastronômicas convivem e se fortalecem mutuamente.

A lista dos dez melhores destinos gastronômicos de 2026 inclui Boston (EUA), Creta (Grécia), Fès (Marrocos), Hong Kong (China), Medellín (Colômbia), Minas Gerais (Brasil), Parramatta (Austrália), Patan (Nepal), Condado de Prince Edward (Canadá) e Sevilha (Espanha).

O reconhecimento reforça uma mensagem clara: gastronomia de valor nasce do respeito ao território, do cuidado com o ingrediente e da continuidade do saber. Quando o mundo olha para Minas Gerais, enxerga mais do que comida — enxerga identidade, história e cultura viva.

Fonte: foodse