O bairro da Saúde, em São Paulo, recebe entre os dias 19 e 22 de março o Festival do Café, evento organizado pela Brasil na Xícara que faz sua estreia na capital paulista após passar pelo Rio de Janeiro. A entrada é gratuita.

Realizado no piso P0 do Plaza Sul Shopping, ao lado da Starbucks, o festival acontece das 12h às 21h e reúne mais de 20 estandes com cafés especiais de diferentes regiões do Brasil. A proposta vai além da degustação: o público pode comparar métodos de preparo, conhecer origens dos grãos e conversar diretamente com produtores.

A programação também inclui palestras e apresentações musicais, reforçando o apelo de experiência — um movimento cada vez mais presente no foodservice e que acompanha a valorização do café como produto premium.

Esse avanço é refletido nos números do setor. O mercado de cafés especiais cresce cerca de 15% ao ano no Brasil, bem acima dos 3,5% do café tradicional, segundo a Euromonitor. Em 2024, o segmento movimentou aproximadamente R$ 10,3 bilhões e a projeção é que alcance R$ 17,9 bilhões até 2030, de acordo com a Grand View Research.

Para operadores e marcas do foodservice, o cenário indica uma oportunidade clara: investir em qualidade, storytelling e experiência pode ser decisivo para capturar valor nesse mercado em expansão — tema recorrente nas análises do Portal Foodbiz, que acompanha de perto as transformações do consumo fora do lar.

Serviço
Plaza Sul Shopping (Praça Leonor Kaupa, 100 – Jardim da Saúde, São Paulo)
De 19 a 22 de março
Das 12h às 21h
Entrada gratuita