Grazie ocupa a 17ª posição no 50 Top Pizza Latin America 2026 e reforça o protagonismo de Alagoas no mapa da gastronomia premium
A cidade de Maceió voltou a ganhar destaque no cenário gastronômico internacional com a divulgação do ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, um dos guias mais influentes do mundo no segmento. Pelo terceiro ano consecutivo, a pizzaria Grazie, localizada no bairro da Pajuçara, figura entre as 50 melhores pizzarias da América Latina — sendo, mais uma vez, a única representante de toda a região Nordeste na lista.
O resultado consolida não apenas a marca Grazie, mas também o posicionamento de Alagoas como um polo emergente de excelência gastronômica, em um cenário historicamente dominado pelo eixo Sul-Sudeste do Brasil.
Avaliação rigorosa e reconhecimento internacional
O anúncio do ranking ocorreu na última terça-feira (14), durante cerimônia realizada no Rio de Janeiro. O guia 50 Top Pizza adota um modelo de avaliação técnica altamente criterioso, baseado em visitas anônimas de inspetores especializados, que analisam aspectos como:
- qualidade da massa e fermentação
- procedência e rastreabilidade dos ingredientes
- execução técnica das pizzas
- padrão de serviço
- experiência completa do consumidor
A presença recorrente da Grazie no ranking sinaliza consistência operacional e maturidade de processos, fatores cada vez mais valorizados em guias internacionais e pelo próprio mercado gastronômico.
Brasil lidera, mas Maceió se destaca fora do eixo tradicional
Em 2026, o Brasil lidera a América Latina em número de pizzarias premiadas, com 20 estabelecimentos no ranking. No entanto, a distribuição geográfica reflete uma concentração significativa no Sudeste: São Paulo aparece com seis pizzarias e o Rio de Janeiro com três.
Nesse contexto, a 17ª posição da Grazie ganha ainda mais relevância por representar isoladamente o Nordeste brasileiro, evidenciando um avanço estrutural na gestão, na técnica e no posicionamento estratégico de negócios gastronômicos em Alagoas.
No topo do ranking, a liderança ficou com a Leggera Pizza Napoletana (São Paulo). A chilena Allería conquistou o segundo lugar, enquanto o terceiro posto foi dividido entre a QT Pizza Bar (São Paulo) e a Pizzardi Artigianale (Bogotá).
Gestão, técnica e posicionamento de marca
Sob o comando da chef Nicole Acioly, a Grazie aposta no estilo napoletano artesanal, caracterizado por longos períodos de fermentação, alta precisão técnica e uma curadoria rigorosa de fornecedores — fatores que demandam controle operacional sofisticado e padronização consistente.
De acordo com o Grupo Bravo, responsável pela operação da unidade em Maceió, o reconhecimento valida uma estratégia clara: aplicar padrões globais de excelência em um mercado regional, elevando o nível competitivo da gastronomia local e fortalecendo o destino no mapa do turismo gastronômico internacional.
A recorrência no ranking também amplia o valor intangível da marca, impulsionando percepção de qualidade, atração de novos públicos e conexão com consumidores que buscam experiências certificadas por guias internacionais.
Ranking completo – 50 Top Pizza Latin America 2026
1º lugar: Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2º: Allería – Providencia, Chile
3º (empate): QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil / Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colômbia
4º: Ti Amo – Adrogué, Argentina
5º: La Clásica – San Salvador, El Salvador
6º: Flama – Miraflores, Peru
7º: A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
8º: Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
9º: Portarossa – Pampatar, Venezuela
10º: L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
11º (empate): Rafaella – Las Condes, Chile / Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brasil
12º: Veridiana – São Paulo, Brasil
13º: Brunapoli – Vitacura, Chile
14º: Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
15º: Seba’s – Uvita, Costa Rica
16º: Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
17º: Grazie – Maceió, Brasil
18º: Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
19º: Ardente – Cidade do México, México
20º: Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
21º: Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
22º: Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
23º: Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
24º: Pizza Verace – Cidade do Panamá, Panamá
25º: Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
26º: Grazie Napoli – Santo André, Brasil
27º: Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
28º: St Giovanni’s – Vitacura, Chile
29º: Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
30º: Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
31º: Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
32º: Capri – Lo Barnechea, Chile
33º: Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
34º: Vinny’s – Brasília, Brasil
35º: Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
36º: Pizza di Casabona – Santos, Brasil
37º: L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
38º: 400 Pizzería – Providencia, Chile
39º: La Nonna – Aguascalientes, México
40º: Casa Gazcue – Santo Domingo, República Dominicana
41º: Bambina – Caguas, Porto Rico
42º: Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil
43º: Grosso – Assunção, Paraguai
44º: Le Mani – Passo Fundo, Brasil
45º: Diavolo Rosso – Samborondón, Equador
46º: Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
47º: Ciao – Porto Alegre, Brasil
48º: La Bella Pizza – Cali, Colômbia
49º: Il Gato Nero – Valeria del Mar, Argentina
50º: Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile
