Sinhá Alimentos resgata a tradição da culinária afetiva com sugestões de cardápios para Dia das Mães

Com ingredientes tradicionais da culinária brasileira, marca apresenta opções de entrada, prato principal e sobremesa para o almoço de domingo

Maio de 2026 – O Dia das Mães é tradicionalmente um dos momentos mais importantes do calendário das famílias brasileiras. Mais do que uma data comercial, o almoço de domingo já se consolidou entre os brasileiros como um gesto de cuidado, afeto e conexão. Para tornar essa celebração ainda mais especial, a Sinhá Alimentos, marca com mais de quatro décadas de tradição, reúne sugestões de receitas que combinam praticidade e sabor para tornar a ocasião inesquecível.

Com um portfólio diversificado de produtos, a Sinhá propõe três cardápios completos, da entrada à sobremesa, valorizando preparos caseiros e ingredientes de qualidade. A seguir, confira as sugestões:

Cardápio 1:

Entrada: Croquete de Milho com Camarão

Ingredientes:

3 xícaras(chá) de Farinha de Milho Sinhá e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
32 camarões médios limpos e com a cauda
¼ de xícara (chá) de Azeite Extra Virgem Sinhá (mais ¼ para pincelar)
1 cebola, 3 dentes de alho e 2 tomates sem pele picados
1 colher (sopa) de coentro picado e 1 colher (chá) de Molho de Pimenta Vermelha Sinhá
1/3 de xícara (chá) de água, 1 colher (sopa) de suco de limão e 2 ovos
1 colher (sopa) de Colorífico Sinhá e sal a gosto
Modo de preparo: Corte os camarões ao meio (sentido do comprimento) deixando-os abertos, tempere com sal e reserve. Numa panela, aqueça o Azeite Sinhá, junte cebola, alho, tomate, coentro e molho de pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Acrescente as farinhas e misture. À parte, misture a água ao limão e junte à panela. Adicione os ovos e misture rapidamente até obter uma massa consistente. Faça bolinhos ovais e coloque um camarão sobre cada um, pressionando. Cozinhe no vapor por 10 minutos. Misture o azeite reservado com o Colorífico Sinhá, pincele os bolinhos e sirva.

Prato Principal: Polenta Mole com Ragu

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de Polenta Sinhá e 12 xícaras (chá) de água
1 sachê (5 g) de Tempero para Legumes Sinhá
200 ml de Azeite de Oliva Extra Virgem Sinhá (para o ragu) + 6 colheres de sopa (para a polenta)
600 g de miolo de acém em cubos e 50 g de bacon em cubos
3 cebolas, 5 dentes de alho, 1 maço de alho-poró, 2 cenouras raladas e 2 talos de salsão
2 latas de tomates pelados, 1 xícara (chá) de vinho tinto seco e 2 colheres (sopa) de açúcar
Ervas frescas, louro, cravo, casca de limão ralada, pimenta calabresa e sal a gosto
Modo de preparo: Ragu: Na panela de pressão, refogue no azeite Sinhá a cebola, o alho, os legumes, o bacon e as especiarias até murcharem. Junte a carne e doure. Acrescente os tomates, o açúcar, o vinho e cozinhe na pressão por 30 minutos. Polenta: Em uma panela, ferva a água com o tempero Sinhá. Adicione a Polenta Sinhá, a pimenta e o sal, mexendo intensamente com um fouet até ficar homogênea. Desligue, junte o azeite e mexa. Sirva a polenta cremosa em pratos fundos com o ragu por cima.

Sobremesa: Canjicada Branca

Ingredientes:

500 g de Canjica Branca Sinhá
2 litros de água e 1 litro de leite
1 lata de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de Leite de Coco Sinhá
1 xícara (chá) de Coco Ralado Sinhá
1 xícara (chá) Amendoim Sinhá (torrado, sem pele e quebrado)
Canela em pó e cravo a gosto
Modo de preparo: Deixe a canjica Sinhá de molho na véspera. Cozinhe na pressão por 40 minutos até ficar macia. Transfira os grãos para outra panela (sem a água), acrescente o leite, o leite condensado e o Leite de Coco Sinhá. Ferva por 20 a 30 minutos mexendo até encorpar. Junte o Amendoim Sinhá, o Coco Ralado Sinhá, a canela e o cravo. Deixe amornar. Sirva quente ou fria.

Cardápio 2:

Entrada: Pastel de Angu

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de Fubá Fino Sinhá e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 litro de água, 1 ovo (para a massa) e sal a gosto
Óleo de Soja Sinhá (para o recheio e para fritar)
350 g de carne moída, 1 dente de alho, azeitonas picadas e 1 ovo cozido picado
Modo de preparo: Massa: Misture o Fubá Fino Sinhá, a farinha, o sal e a água. Leve ao fogo e cozinhe mexendo até obter angu. Cubra e deixe esfriar. Adicione o ovo cru, sove e dê o ponto. Recheio: Frite o alho no Óleo Sinhá, junte a carne e refogue bem soltinha. Misture as azeitonas e o ovo cozido. Abra a massa entre dois plásticos polvilhados com farinha, corte, recheie e feche bem. Frite em Óleo Sinhá quente e escorra.

Prato Principal: Bobó de Milho

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Fubá Pré-Cozido Sinhá
500 g de camarão miúdo
100 ml de Leite de Coco Sinhá
2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Sinhá e 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 cebola, 3 tomates e 1 pimentão picados
1 folha de louro, 2 xícaras (chá) de água, sal, pimenta e cheiro-verde
Modo de preparo: Numa panela, refogue a cebola, tomates e pimentão no Óleo Sinhá e dendê. Junte o louro, água, sal, pimenta e cheiro-verde. Tampe e ferva por 5 minutos. Acrescente o Leite de Coco Sinhá e os camarões. Ao voltar a ferver, adicione o Fubá Pré-Cozido Sinhá aos poucos, mexendo sempre até encorpar.

Sobremesa: Pavê de Morango

Ingredientes:

Massa: 4 ovos, 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de Fubá Fino Sinhá, 1 colher (chá) de fermento, guaraná com rum para regar
Recheio: Amido de Milho Sinhá (medida necessária para engrossar), 1 lata de leite condensado, 500 ml de leite, essência de baunilha e 1 caixa de morangos
Modo de preparo: Massa: Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e o Fubá Sinhá. Espalhe em refratário forrado com papel-manteiga untado. Asse a 160°C por 15-20 min. Esfrie e regue com a calda. Recheio: Bata o leite condensado, leite, Amido Sinhá e baunilha no liquidificador. Leve ao fogo até formar um creme liso. Esfrie, espalhe sobre o bolo e decore com morangos.

Cardápio 3

Entrada: Palitinho de Polenta

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de Polenta Sinhá e 1,5 litro de água
½ xícara (chá) de parmesão ralado e 2 colheres (sopa) de manteiga
4 pimentas dedo-de-moça picadas, 1 maçã ralada, suco de 1 limão, 1 xícara (chá) de açúcar e ½ de água (para a geleia)
Sal, pimenta e páprica a gosto
Modo de preparo: Cozinhe a Polenta Sinhá com água e sal, mexendo até ficar cremosa. Junte o queijo e a manteiga. Espalhe em uma assadeira (1,5cm de altura) e gele até firmar. Corte em palitos, polvilhe queijo e especiarias e asse no forno por 40 minutos. Geleia: Ferva as pimentas, maçã, limão, açúcar e água em fogo baixo por 10 minutos. Sirva os palitos com a geleia fria.

Prato Principal: Risoto de Canjiquinha

Ingredientes:

500 g de Canjiquinha de Milho Fina Sinhá
2 colheres (sopa) de Óleo Composto Sabor Alho Sinhá
1 cebola média fatiada fina e 2 litros de água
2 cubos de caldo de galinha e 50 g de manteiga
200 g de presunto em cubos, 1 lata de ervilha, salsinha e queijo ralado
Modo de preparo: Deixe a Canjiquinha Sinhá de molho em água fervente por 1 hora e escorra. Frite a cebola no Óleo Sabor Alho Sinhá, junte a canjiquinha e refogue. Adicione a água e o caldo de galinha. Cozinhe em panela semitampada até o milho amaciar. Incorpore o presunto, a ervilha, a salsinha e a manteiga. Polvilhe queijo ralado para servir.

Sobremesa: Manjar de Milho e Coco

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Creme de Milho Sinhá
4 xícaras (chá) de leite e 1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de açúcar e ¼ de xícara (chá) de água (para a calda)
Coco Ralado Úmido e Adoçado Sinhá para decorar
Modo de preparo: Em uma assadeira de furo central, caramelize o açúcar com a água direto no fogo e reserve. Em uma panela, misture o leite, o Creme de Milho Sinhá e o leite condensado. Mexa em fogo baixo até obter um creme consistente. Despeje na forma caramelizada e gele por 1 hora. Desenforme e decore com o Coco Ralado Sinhá.

Para conferir outras opções de receitas, acesse o portal oficial da Sinhá: sinhaalimentos.com.br/Receitas.

Fonte: assessoria