Para aquecer durante o frio, aposte no Creme Rústico de Abóbora com Gengibre e Couve Crispy da Água Doce Sabores do Brasil

CREME RÚSTICO DE ABÓBORA COM GENGIBRE E COUVE CRISPY

Ingredientes:

400 gramas de abóbora cozidas e amassadas

1 colher de chá de gengibre ralado

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho

1 colher de sopa de manteiga

1 tablete de caldo de legumes

500ml de água

1 colher de café de Sal e pimenta do reino

50 gramas de couve cortada em tiras finas

Modo de preparo:

Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o caldo de legumes e metade da água, misturando até dissolver bem. Em seguida, adicione a abóbora e o gengibre, ajuste o sal e despeje o restante da água. Cozinhe em fogo médio até apurar e obter um creme espesso.

Em outra panela, aqueça o óleo e frite a couve por imersão até ficar crocante. Sirva em seguida.
 

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil