Ranking internacional The World’s 50 Best Bars destaca estabelecimentos brasileiros e reforça a presença da coquetelaria nacional no cenário global.
O Brasil conquistou duas posições entre os 50 melhores bares do mundo em 2026, segundo o ranking The World’s 50 Best Bars, divulgado durante cerimônia realizada em Milão, na Itália. O resultado evidencia o reconhecimento internacional da coquetelaria brasileira e a presença de estabelecimentos nacionais entre os principais destinos da alta coquetelaria.
Um dos destaques é o paulistano Exímia, que alcançou a 20ª colocação na lista. O reconhecimento coloca o estabelecimento entre os principais nomes da coquetelaria mundial e reforça a relevância de São Paulo como destino gastronômico.
Exímia avança 41 posições e chega ao Top 20
Inaugurado em maio de 2024, no Itaim Bibi, o Exímia registrou uma das principais evoluções brasileiras na premiação. Depois de ocupar o 61º lugar em 2025, o estabelecimento subiu 41 posições e passou a integrar o grupo dos 20 melhores bares do mundo.
O projeto reúne o bartender Márcio Silva e os empresários Gabriel e Nicholas Fullen, do Grupo Locale. A proposta combina técnicas contemporâneas de coquetelaria com ingredientes brasileiros, referências históricas e valorização da cultura nacional.
O reconhecimento também marca mais um capítulo na trajetória de Márcio Silva, que esteve à frente do Guilhotina, bar brasileiro que alcançou a 15ª posição no ranking mundial em 2019.
Tan Tan mantém presença entre os melhores bares do mundo
Outro representante brasileiro é o Tan Tan, localizado em Pinheiros, que conquistou a 35ª posição em 2026.
Comandado pelo chef e diretor criativo Thiago Bañares e pelo head bartender Caio Carvalhaes, o estabelecimento combina gastronomia de inspiração asiática com coquetelaria autoral.
A casa celebra seu quinto ano consecutivo de presença na premiação, considerando também a lista ampliada dos 100 melhores bares.
Entre os destaques está a carta de drinques “Perspectiva”, composta por dez criações que exploram ingredientes de diferentes regiões brasileiras, incluindo tucupi, cupuaçu, milho, baru e mate.
Conheça os 10 melhores bares do mundo em 2026
O Bar Leone, de Hong Kong, conquistou o primeiro lugar pelo segundo ano consecutivo. Confira os dez primeiros colocados:
| Posição | Bar | Localização |
|---|---|---|
| 1º | Bar Leone | Hong Kong |
| 2º | Moebius Milano | Milão, Itália |
| 3º | Alquimico | Cartagena, Colômbia |
| 4º | Bar Us | Bangkok, Tailândia |
| 5º | Line | Atenas, Grécia |
| 6º | Handshake Speakeasy | Cidade do México, México |
| 7º | Zest | Seul, Coreia do Sul |
| 8º | Connaught Bar | Londres, Reino Unido |
| 9º | Lady Bee | Lima, Peru |
| 10º | Bar Mauro | Cidade do México, México |
Reconhecimento fortalece a coquetelaria brasileira
A presença de dois estabelecimentos paulistanos no ranking internacional evidencia a capacidade da coquetelaria brasileira de competir com mercados consolidados.
Além da valorização de ingredientes nacionais, os resultados destacam a importância da inovação, da experiência do consumidor e da construção de conceitos próprios para o setor de bares e hospitalidade.
Para o mercado de foodservice, o reconhecimento também amplia a visibilidade da gastronomia e da coquetelaria brasileiras no cenário internacional.
Fonte: Exame, com informações do The World’s 50 Best Bars 2026.
