O ano de 2025 marcou uma virada importante na estratégia das grandes empresas de alimentos e bebidas. Depois de um longo período de expansão e portfólios cada vez mais inchados, parte das gigantes do setor começou a rever seu tamanho e seu foco. Ao mesmo tempo, outras companhias aceleraram o movimento de aquisições para ganhar espaço em categorias consideradas mais promissoras, como saúde, bem-estar e snacks funcionais.
De um lado, nomes como Kraft Heinz e Keurig Dr Pepper anunciaram planos de separação de negócios, enquanto a Unilever avançou com a cisão de sua divisão de sorvetes. O pano de fundo é a desaceleração do consumo em mercados-chave e a necessidade de estruturas mais enxutas e eficientes.
Do outro, fusões e aquisições seguiram como uma ferramenta central de crescimento. A compra da Poppi pela PepsiCo, por cerca de US$ 2 bilhões, e a aquisição da LesserEvil pela Hershey mostram como as grandes marcas estão buscando se conectar com consumidores mais jovens e atentos a rótulos, funcionalidade e propósito.
Segundo levantamento do Food Dive, repercutido pelo Portal Foodbiz, as movimentações de 2025 também foram impulsionadas pelas cisões corporativas, que abriram espaço para novos rearranjos no mercado. A Ferrero e a Mars, por exemplo, se beneficiaram da fragmentação da Kellogg para reforçar sua atuação nos Estados Unidos e ampliar sua competitividade já de olho em 2026.
Entre os principais negócios e anúncios do ano, destacam-se:
- Ferrero compra a WK Kellogg por US$ 3,1 bilhões, incorporando marcas icônicas de cereais como Froot Loops e Rice Krispies e fortalecendo sua presença no mercado norte-americano.
- Kraft Heinz anuncia seu desmembramento, separando produtos básicos de supermercado de molhos, pastas e temperos, em uma tentativa de destravar valor e simplificar a gestão.
- Mars conclui a aquisição da Kellanova por US$ 36 bilhões, criando uma das maiores potências globais em snacks, com marcas como M&M’s, Pringles e Pop-Tarts.
- Keurig Dr Pepper compra a JDE Peet’s por US$ 18 bilhões, apostando na reestruturação de seu negócio de café e na futura separação de operações.
- TreeHouse Foods é adquirida por US$ 2,9 bilhões pela Investindustrial, reforçando o interesse de fundos em marcas próprias e operações mais flexíveis.
- PepsiCo incorpora a Poppi, ampliando seu portfólio de bebidas funcionais e alinhadas à agenda de saúde e bem-estar.
- Hershey avança nos snacks saudáveis com a compra da LesserEvil, em linha com a meta de ampliar o peso dessa categoria em sua receita nos próximos anos.
- Anheuser-Busch adquire participação majoritária na BeatBox, marca popular entre o público jovem, sinalizando novas apostas no segmento de bebidas alcoólicas prontas.
- Chobani compra a Daily Harvest, expandindo sua atuação para refeições prontas e alimentos plant-based.
- Conagra vende a Chef Boyardee por US$ 600 milhões, reforçando sua estratégia de foco em snacks e refeições congeladas.
Com o consumo ainda pressionado e consumidores cada vez mais seletivos, tudo indica que o movimento de compra, venda e reorganização de marcas deve continuar. Para o foodservice e toda a cadeia de alimentos e bebidas, 2025 deixa claro que crescer não é apenas uma questão de escala, mas de foco, portfólio e conexão real com novas demandas de consumo.
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Fonte: Food Dive
