A Food On Demand traz uma análise detalhada das recentes transformações no cenário global de entrega de restaurantes, que passa por uma reestruturação significativa com fusões, aquisições e IPOs moldando a concorrência.
O especialista do setor de alimentação, Peter Backman, fundador da plataforma Delivery.World, destaca essas mudanças como marcos da evolução do setor, que busca maior lucratividade e foco geográfico.
Um dos movimentos mais estratégicos foi a decisão da Delivery Hero de listar a Talabat na Bolsa de Valores de Dubai em dezembro de 2024. Mantendo 80% de participação, a empresa avaliou a operação do Oriente Médio em US$ 10,2 bilhões. O IPO permite que a Delivery Hero evidencie as sólidas métricas financeiras da Talabat, ao mesmo tempo em que fornece capital para fortalecer seu portfólio global.
Outro destaque é a venda da Grubhub para a Wonder pela Just Eat Takeaway, concluída em novembro de 2024 por US$ 650 milhões. O valor da negociação reflete a perda de participação de mercado da Grubhub e os impactos das restrições de taxas em mercados-chave, como Nova York. Para a Wonder, conhecida por operar cozinhas fantasmas e se posicionar como um “superaplicativo para refeições”, a aquisição é uma chance de expandir sua presença no nordeste dos EUA.
Além disso, a Prosus anunciou uma oferta de US$ 4,3 bilhões para adquirir a Just Eat Takeaway. A Prosus já possui 100% do iFood no Brasil, 28% da Delivery Hero e 4% da Swiggy, da Índia. A aquisição fortaleceria sua posição nos mercados europeus onde a Just Eat Takeaway é dominante.
Esses movimentos indicam mudanças estratégicas importantes para o setor de entrega de restaurantes. A primeira delas é a priorização do foco geográfico em detrimento da expansão global irrestrita, como evidenciado pela concentração da Talabat no Oriente Médio e da JET na Europa. O setor parece estar abandonando a mentalidade de “crescimento a qualquer custo” que caracterizou seus primeiros anos.
Outro ponto crucial é a crescente diversificação de verticais dentro do setor de entregas. A aquisição da Grubhub pela Wonder reforça a convergência entre plataformas de entrega e cozinhas fantasmas, enquanto a reorganização da Delivery Hero possibilita a expansão em segmentos como entregas de conveniência.
Por fim, a busca por lucratividade tornou-se central. O IPO da Talabat destaca como investidores agora priorizam modelos de negócios financeiramente sustentáveis, exigindo trajetórias concretas de retorno.
A onda de consolidação está longe de terminar. Com o recente IPO da Swiggy e especulações sobre combinações entre players como Deliveroo e DoorDash, 2025 promete ainda mais realinhamentos estratégicos. O setor caminha para um modelo mais enxuto, com menos empresas, mas mais fortes, focadas em mercados específicos e operando com estruturas financeiras mais sólidas.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Food On Demand
