O Brasil segue reforçando sua posição como um dos gigantes do mercado cervejeiro mundial. De acordo com o Global Beer Consumption Report 2025, divulgado pela Kirin Holdings, o consumo de cerveja no país cresceu 1,1% em 2024 na comparação com o ano anterior. Com isso, o volume total chegou a 15,304 bilhões de litros, o equivalente a 7,9% de toda a cerveja consumida no mundo.
O relatório, publicado anualmente e considerado uma das principais referências estatísticas do setor, confirma o Brasil na terceira colocação do ranking global de consumo total, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Mesmo com um crescimento considerado moderado, o desempenho chama atenção por acontecer em um mercado maduro e em um cenário de estabilidade — ou até retração — em várias economias relevantes.
Brasil amplia participação no consumo global
Entre 2023 e 2024, o consumo mundial de cerveja cresceu 0,5%, atingindo 194,1 bilhões de litros. O “top 3” do ranking global permaneceu inalterado, mas o Brasil avançou em participação percentual: saiu de 7,7% para os atuais 7,9% do total mundial.
Enquanto a China segue na liderança em volume absoluto, impulsionada pelo tamanho de sua população, o país asiático também registrou a maior queda percentual no consumo (-3,7%). Já os Estados Unidos tiveram leve retração (-0,5%). Nesse contexto, o crescimento brasileiro se destaca, sobretudo quando comparado a outros mercados tradicionais.
Entre os países que mais cresceram no período estão Índia (+14,6%), Rússia (+9%) e Tailândia (+5,8%). O México também aparece com avanço relevante (+5,4%), reforçando o dinamismo de mercados emergentes no cenário global.
Consumo per capita: outro retrato do mercado
Quando o recorte é o consumo per capita, o cenário muda. Apesar do alto volume total, o Brasil aparece apenas na 21ª posição do ranking mundial, com consumo médio de 70,3 litros por pessoa ao ano — uma leve alta em relação aos 69,9 litros registrados no levantamento anterior.
A liderança segue, pelo 32º ano consecutivo, com a República Tcheca. Cada habitante consome, em média, 148,8 litros de cerveja por ano — mais de 400 ml por dia. Lituânia e Áustria completam o pódio, mas com uma distância significativa em relação ao primeiro colocado.
Um dos movimentos que mais chamaram atenção no ranking per capita foi o da Alemanha. Mesmo mantendo sua posição entre os maiores mercados em volume total, o país caiu da 8ª para a 10ª colocação no consumo individual. Analistas associam essa mudança ao crescimento da demanda por cervejas sem álcool e à maior preocupação com saúde e bem-estar, especialmente entre consumidores mais jovens na Europa.
O que isso sinaliza para o foodservice
Os dados reforçam a importância estratégica do mercado brasileiro para a indústria cervejeira e para o foodservice como um todo. O crescimento sustentado, mesmo em um cenário global mais contido, indica oportunidades — seja na diversificação de portfólio, na valorização de experiências de consumo ou na adaptação a novas preferências, como bebidas de menor teor alcoólico.
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Fonte: Guia da Cerveja
