Após um desempenho forte em 2025, o mercado de lácteos do Brasil deve avançar em ritmo mais contido ao longo de 2026. A projeção do Rabobank considera, entre outros fatores, preços um pouco mais baixos ao produtor no início do ano e uma base de comparação elevada, resultado do crescimento expressivo observado no período anterior.

Segundo Andrés Padilla, analista do Rabobank, o cenário da demanda segue moderadamente positivo. A expectativa é de que o início de um ciclo de cortes nos juros, o nível ainda elevado de gastos públicos e a manutenção do desemprego em patamares baixos contribuam para sustentar o consumo de lácteos ao longo do próximo ano. “Esses fatores devem ajudar a manter o consumo em níveis estáveis”, avalia.

Do lado da oferta, os custos controlados seguem como um dos principais vetores para a expansão da produção. Em 2025, os produtores se beneficiaram de preços de ração mais estáveis, boa rentabilidade e condições climáticas menos extremas, o que favoreceu a aceleração da produção primária, especialmente no primeiro semestre.

De acordo com o banco, a menor ocorrência de eventos climáticos severos, como secas prolongadas e enchentes, também facilitou a operação no campo. A estimativa é que o ano de 2025 seja encerrado com crescimento de cerca de 6,8% na produção de leite em relação a 2024.

Esse desempenho cria uma base sólida para 2026, ainda que o ritmo de crescimento deva ser mais moderado. Para o Rabobank, o ajuste nos preços pagos ao produtor e o patamar elevado já alcançado pela produção explicam a expectativa de avanço mais gradual no próximo ano.

📌 O conteúdo completo está disponível na edição 225 da revista Feed&Food.