A Bacio di Latte, gelateria artesanal de inspiração italiana, aposta em uma releitura de um clássico brasileiro para ampliar sua oferta: o Bem Casado da Laura. A novidade transforma em gelato um dos doces mais tradicionais de celebrações no país, conectando memória afetiva e novas experiências de consumo — movimento que vem ganhando espaço no foodservice.

Inspirado na receita original, o sabor combina gelato de leite ninho com camadas de pão de ló e doce de leite cremoso, finalizado com calda de leite e açúcar de confeiteiro. A proposta reforça atributos valorizados pelo consumidor atual, como textura, indulgência e referências nostálgicas.

O lançamento também chega em diferentes formatos, ampliando o potencial de consumo:

• Milkshake Insano de Bem Casado, com gelato batido com leite, calda extra de doce de leite e chantilly
• Sobremesa Bem Casado, com camadas intercaladas de gelato, doce de leite e pão de ló, finalizada com calda e açúcar de confeiteiro

As opções passam a integrar o portfólio a partir de 14 de abril nas lojas físicas, além dos canais digitais da marca e aplicativos de delivery como iFood e Rappi.

O movimento da Bacio di Latte dialoga com uma tendência relevante acompanhada pelo Portal Foodbiz: a valorização de sabores clássicos reinterpretados em novos formatos, especialmente em categorias indulgentes como sobremesas e gelatos, que continuam sendo terreno fértil para inovação.

Sobre a marca, a Bacio di Latte nasceu em 2011, na Rua Oscar Freire, em São Paulo, e hoje soma mais de 220 pontos de venda no Brasil, além de presença internacional com cerca de 20 lojas na Califórnia, nos Estados Unidos.