A Harald, referência nacional em chocolates para o mercado especializado, acaba de ampliar o portfólio da linha de Coberturas TOP com lançamentos pensados para otimizar a rotina dos profissionais da confeitaria. A novidade inclui barras de 500g nos sabores Ao Leite, Meio Amargo e Branco, além do inovador sabor Pistache em gotas, em embalagem de 400g.
Voltados para produções menores, testes de receitas e encomendas sob medida, os novos tamanhos oferecem vantagens como melhor custo-benefício, economia de espaço e mais controle sobre o uso de insumos — uma resposta direta à crescente demanda por eficiência e sustentabilidade nas cozinhas profissionais.
As barras de 500g mantêm todas as qualidades que tornaram a linha TOP uma das favoritas do setor: ótimo rendimento, derretimento fácil, versatilidade para banhar, moldar e decorar, além de dispensar a temperagem, agilizando a produção. Já o sabor Pistache chega em formato de gotas e traz um toque gourmet às receitas, atendendo à tendência de sofisticação no preparo de doces e sobremesas.
Segundo Marianne Ramos, gerente de produtos da Harald, a proposta é oferecer mais flexibilidade para quem vive da confeitaria:
“TOP é sinônimo de praticidade, desempenho e resultado. Ao ampliar nosso portfólio com opções mais compactas, queremos apoiar o confeiteiro em todas as etapas da produção, oferecendo mais controle e flexibilidade para cada necessidade.”
Os novos produtos chegam em breve aos principais distribuidores e lojas especializadas do país.
Sobre a linha TOP
Lançada em 1993, TOP foi a primeira marca de coberturas fracionadas do Brasil. Reconhecida por sua praticidade, a linha não exige temperagem e entrega excelente rendimento, com coberturas finas e brilhantes que valorizam o sabor dos recheios. É ideal para quem busca desempenho e estética em sobremesas, bombons e outras criações.
Sobre a Harald
Fundada em 1982, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação no Brasil, com forte presença no foodservice e no canal especializado. Seu portfólio inclui marcas como Unique, Melken, Inovare, Confeiteiro e a própria TOP. Desde 2015, integra o grupo Fuji Oil, multinacional japonesa com atuação global no setor de alimentos.
Fonte: Itaquera em Notícias
